低碳飲食是什么低碳飲食是什么標準 _生活百科

【低碳飲食是什么低碳飲食是什么標準】1、低碳飲食，指的是低碳水化合物飲食，即在飲食中嚴格地限制碳水化合物的攝入量，增加蛋白質(zhì)和脂肪的攝入量。
2、低碳飲食由美國人阿特金斯1972年在《阿特金斯醫(yī)生的新飲食革命》中首次提出。
3、目前低碳飲食的效果在醫(yī)學界還存在爭議。支持者認為，低碳飲食可在一定程度上降低體重（平均10%左右）和血液膽固醇水平（平均5%左右），令心臟病風險有所降低，但是長期是否有效還不確定。而反對者認為，很少人能長期堅持低碳飲食，研究發(fā)現(xiàn)只有1%的人能夠長期堅持，平均堅持19個月。而且低碳飲食者少吃了碳水化合物，蛋白質(zhì)、脂肪就會相對吃多，與醫(yī)學界和營養(yǎng)學界的健康理念背道而馳，不適合冠心病、痛風、腎病患者。