1、用干挑/半干挑工藝的燕窩 ， 泡發時間是3-4個小時 ， 毛燕的泡發時間在6-8個小時；而采用濕法挑毛的燕窩1-2小時即可泡發開 。
【為什么燕窩泡發的時間不同 為什么不同的燕窩泡發時間不同】2、嫩燕盞燕絲細 ， 吸水速度快 ， 泡發會快的一些 ， 1個小時左右就能完全泡發開；老燕盞燕絲粗壯 ， 泡發時間則需要延長 ， 具體延長時間根據老的程度決定 。
3、根據形態 ， 不同燕窩可分為 ， 燕盞、燕角、燕碎、燕條、燕絲等 。燕窩不同部位泡的時間也不同 ， 燕窩囊絲細 ， 1-2個小時就能完全泡發開；而燕角是金絲燕用來固定燕窩兩端的部分 ， 是燕窩的“承重梁” ， 重量上比例上相比燕窩其他部位也要大一些 ， 由于唾液非常多 ， 所以質地比較“硬” ， 浸泡時間應在4小時左右 。而燕條、燕碎一般都控制在2個小時即可泡發完全、
4、不同季節泡的時間也不同 。冬天由于水溫低 ， 泡發時間也會要比平時延長一點 。夏季天氣比較炎熱 ， 氣溫高 ， 所以浸泡時間應略短一點 。
5、有兩類燕窩在泡發時 ， 應在四個小時的基礎上適當增加半小時的泡發時間 。顏色偏黃的燕窩 ， 這類燕窩由于采摘時間過久 ， 發生氧化反應導致的顏色變化 。盞形較大、燕盞肥厚的燕窩 ， 由于在厚度、體積上這類燕窩的泡發難度加大 ， 在泡發時也應注意泡發時間加長 ， 才能保證完全浸泡成功 。
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