【家里只有純牛奶怎么做冰淇淋 只用牛奶和白砂糖能做奶油嗎】1、把牛奶放入碗里，加糖，加多少看個人口味 。
2、放鍋里加熱，一定要小火，奶冒泡就倒出來 。
3、打兩個或多個雞蛋黃，隨自己喜歡，放入點淡奶油攪拌，正常需要打發，但是如果家里沒有打發器，就攪拌開了就行 。
4、之前加熱的奶放涼一些慢慢加入蛋液，一定要涼了要不蛋就熟了，把這兩樣再攪拌均勻再倒入鍋里，小火，用勺子慢慢攪拌，要不然鍋底該糊了 。
5、幾分鐘后，奶變慢慢粘稠就倒出來，等涼 。
6、涼了之后倒入冰棍模具里 。
7、涼透后，就可以放到冰箱里 。
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