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烤盤上放一層吸油紙 。 拿出我們之前留的10克左右的椰漿, 把切好的蛋糕坯上下兩面都蘸上椰漿 。 如果沒有, 可以稍微蘸些水, 然后把椰蓉蛋糕坯放在烤盤里 。 由于添加了泡打粉, 餅干在烘烤過程中會有一定程度的膨脹, 所以餅干之間需要留一些空隙, 避免烘烤過程中熱膨脹 。
擠在一起, 影響形狀 。

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烤箱提前170度預熱, 將烤盤送入烤箱中層, 上下火170度烤15分鐘 。 在烘烤的過程中, 餅坯的表面會慢慢變干, 顏色開始會發白, 慢慢變成黃色, 當然如果繼續烤就是焦黃的顏色了 。 喜歡吃焦一點的可以多烤一會兒 。 在烘烤的過程中黃油的奶香味, 椰蓉淡淡的香味會散發出來, 特別誘人 。

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烤好的餅干我們首先晾涼一會兒, 這樣吃起來口感才會更加的酥脆 。 這款餅干是比較偏淡的甜口, 特別適合家里的小朋友食用 。 用料簡單, 做法也不難 。 甜而不膩, 好吃又健康, 如果你也喜歡將椰蓉嚼在嘴里的感覺一定不要錯過這款餅干哦, 喜歡的朋友趕快試試吧~
1、由于黃油在打發的時候會有飛濺的現象, 因此我們需要選擇一個比較深一些的碗來盛, 深度至少在10厘米以上, 否則黃油在攪打的過程中很容易飛的到處都是 。
2、我們在將面團整理成圓柱形后, 放入冰箱冷凍的時間不宜過久, 圓柱變硬后就可以進行后邊的操作了 。 否則太硬的話不容易切開, 并且切的時候容易散掉 。
3、配方中的糖大家可以根據自己的口味適量調整, 我用了30克, 甜度是比較淡的, 當然我們給家里的小朋友吃的話也不適合太甜 。
【椰蓉做什么好吃?大量椰蓉可以做什么,總結文章這篇好】5、餅干烤熟后, 晾涼一會兒再吃口感更酥 。 一次吃不完的我們可以放到罐子里密封保存, 這樣放5-7天都沒問題 。
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