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炒飯是一種常見的食物，由煮熟的米飯、一些菜和雞蛋炒制而成 。 炒飯分很多種類，比如揚州炒飯、香腸炒飯、番茄炒飯、咖喱炒飯、培根炒飯等 。 在不同的地方有獨特的風格 。 普通大眾視炒飯為早餐或晚餐，因為它制作簡單，耗時少，營養豐富，深受大眾喜愛 。 下面介紹一下炒飯用的油 。
1.豬油 。 有句老話叫“豬油蒙了心”，可見豬油味的程度 。 其實炒飯里還有一道特別的菜，就是豬油炒飯 。 過去我們很窮，沒什么油水 。 每次吃豬油炒飯，都覺得特別香 。 現在我們吃膩了 。 重點是豬油炒飯不用肉絲，加一點香料隨便炒一下就行了 。 大家都知道豬油膽固醇高，但偶爾吃一次也沒關系 。
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2.色拉油 。 這個我就不介紹了 。 這個基本上家家戶戶都用 。 它的營養成分比豬油多，但比橄欖油少 。 如果你是剛學做菜，這種油是最好的選擇 。 有色油炒飯應該是炒飯的入門 。
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3.橄欖油 。 在所有的油中，橄欖油被稱為“液體黃金”，橄欖油也是健康潮流的代表 。 而且現在橄欖油的提取工藝已經非常完善，我們也可以在超市買到橄欖油 。 我們做菜的時候，橄欖油最大的特點就是高溫炒食材非常有效，吸入的煙也會少 。 現在市場上的橄欖油有點貴 。
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4.奶油 。 奶油沒有錯 。 在西方，有許多奶油炒飯 。 這種炒飯熱量很高，食材的選擇也很有講究 。
【炒飯用豬油好還是清油好？炒飯用啥油最好，科普知識，get到了嗎】
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