干荷葉有什么作用和功效？荷葉干功效，看完解決了很多疑惑 _生活百科

總之，養(yǎng)生：脾要升，要健。

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脾的氣機(jī)運(yùn)動(dòng)形式以升為主，脾升則脾旺盛，生理功能正常。脾臟有調(diào)節(jié)血液循環(huán)的生理功能，所以脾氣會(huì)上升，脾臟會(huì)運(yùn)輸和吸收細(xì)微的物質(zhì)，血液不容易溢出，所以人會(huì)有紅潤(rùn)有光澤的臉，肌肉緊繃，沒(méi)有眼袋。
今天推薦——荷葉蒸飯

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材料：
新鮮荷葉2片，香米100克，糯米50克，豬肉100克，香菇10克，蝦皮20克，干貝20克，姜10克，花生油，鹽，生抽，生粉少許。 (1-2人)
練習(xí)：
(1)將香米和糯米洗凈，提前浸泡2小時(shí)；香菇洗凈，發(fā)切泡絲；豬肉切絲，用花生油、鹽、醬油、生粉略腌；蝦米、干貝洗凈浸泡；姜切絲。
(2)鍋里熱油，放入泡好的大米、香菇、蝦米、干貝、生姜，翻炒，再放入少許醬油、鹽，再放入少許水翻炒。
(3)炒菜過(guò)程中，每次加少量水，每次加幾次，幾乎沒(méi)有水了。翻炒至半熟，米飯開(kāi)始膨脹。把鍋拿走備用。
(4)荷葉洗凈，先鋪一層炒飯，再鋪鹽瘦肉，再鋪一層米飯，再蓋另一片荷葉，將兩片荷葉的邊緣包裹起來(lái) 。
(5)包好后放入鍋中蒸40分鐘左右，然后出鍋食用。
【干荷葉有什么作用和功效？荷葉干功效，看完解決了很多疑惑】

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特聘健康專家、廣東省中醫(yī)院副院長(zhǎng)楊志敏教授。
專家評(píng)論：
荷葉有清熱解暑、利尿的作用，還能增強(qiáng)陽(yáng)氣，尤其是健脾壯陽(yáng)的功效。荷葉需要和米飯一起煮，才能更好的起到養(yǎng)脾氣的作用。這里還加了生姜，目的是利用生姜的溫性，加強(qiáng)養(yǎng)脾氣的效果。除了姜，米飯加什么可以根據(jù)個(gè)人喜好決定。
另外，在烹飪方面，米飯和食材可以先煮后蒸。為了讓它更香，當(dāng)然也可以像往常一樣煮半熟，用荷葉蒸。蒸的時(shí)間其實(shí)取決于你做的厚度。越濃，蒸的時(shí)間就越長(zhǎng) 。
本期值班醫(yī)師：

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林，中級(jí)營(yíng)養(yǎng)師，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員，廣東省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)青年委員。擅長(zhǎng)各種慢性病的膳食指導(dǎo)和各種臨床常見(jiàn)病的腸內(nèi)腸外營(yíng)養(yǎng)支持。
每日一膳