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羅宋湯營養(yǎng)豐富， 包括洋蔥、西紅柿、胡蘿卜、土豆和其他蔬菜 。 燉至松軟可口， 還具有牛肉特有的濃郁風(fēng)味 。 葷素搭配， 不用加太多調(diào)料 。 烹飪簡單， 保留了食物的原味 。 是小伙伴們最愛喝的湯， 沒有之一 。
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1.牛腩洗凈， 切成2cm左右的小塊 。
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2.將西紅柿切成塊 。
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3.切洋蔥絲
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4.將土豆和胡蘿卜切成丁
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5、起鍋， 加入黃油融化 。
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6.加入洋蔥炒香 。
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7.炒牛腰肉 。
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8.牛腩變色后， 加入番茄 。
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9.番茄炒好后， 加入土豆和胡蘿卜繼續(xù)翻炒 。
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10.湯煮好后， 加入開水， 把食材留下就行了 。
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11.加入開水后， 大火煨5分鐘， 然后轉(zhuǎn)小火慢燉 。 這個時候， 基本上湯的香味就會彌漫開來 。
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12、小火燉40分鐘到50分鐘左右 。
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13.加入黑胡椒 。
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14、加鹽調(diào)味， 即可出鍋 。
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15、趁熱來一碗， 特別滿足！
1.牛肉 。 我喜歡買牛腩， 有一點肌肉， 肉里面的脂肪分布均勻 。 它很嫩， 煮的時候不會燒木頭；2.西紅柿和洋蔥是必不可少的 。 把土豆煮到軟爛， 滿滿的湯汁， 很神奇 。 其他蔬菜也可以根據(jù)自己的喜好添加 。 出鍋的時候可以加點芹菜碎， 或者加入口蘑一起燉 。
1.調(diào)理病后體質(zhì)虛弱
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)， 其氨基酸組成比豬肉更接近人體的需要， 可以提高人體的抗病能力 。 特別適用于生長發(fā)育、術(shù)后及病后調(diào)養(yǎng)人群補充失血、修復(fù)組織等 。 冬天吃牛肉可以暖胃， 是這個季節(jié)最好的補品 。
2.養(yǎng)血養(yǎng)血
牛肉具有補中益氣、健脾胃、強筋骨、化痰息風(fēng)、止渴生津的功效， 適合中氣不藏、氣短、筋骨無力、慢性貧血、面色發(fā)黃的人食用 。
【羅宋湯配什么吃最佳？羅宋湯配什么主食，真實用，這文章】3.強健肌肉和骨骼
水可以安胎養(yǎng)心， 黃牛肉可以和胃、健脾胃、強筋骨 。
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