餐飲行業(yè)里面pl指的哪方面？餐飲店pest分析，你知道嗎？( 二 ) _生活百科

明星產(chǎn)品：高成長(zhǎng)，高市場(chǎng)占有率。此時(shí)產(chǎn)品處于成長(zhǎng)期，市場(chǎng)份額相對(duì)金牛座而言。
品低，需要加大投資擴(kuò)大規(guī)模，發(fā)展成為金牛產(chǎn)品。
問(wèn)題產(chǎn)品：高增長(zhǎng)、低市場(chǎng)占有率。趨勢(shì)較好，只是市場(chǎng)份額低，企業(yè)應(yīng)找出其原因進(jìn)行改良，并加大投資，增加市場(chǎng)占有率，使其進(jìn)一步發(fā)展成為明星產(chǎn)品。
瘦狗產(chǎn)品：低增長(zhǎng)、低市場(chǎng)占有率。很顯然，沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力，應(yīng)減少生產(chǎn)發(fā)展，逐漸淘汰。
GE矩陣（戰(zhàn)略工具）

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GE矩陣法又稱通用電器公司法、麥肯錫矩陣、九盒矩陣法、行業(yè)吸引力矩陣。以市場(chǎng)吸引力和企業(yè)自身實(shí)力為橫縱坐標(biāo)，評(píng)估現(xiàn)有/發(fā)展業(yè)務(wù)，每個(gè)維度分成三級(jí)，共九級(jí)/九宮格，對(duì)企業(yè)特定業(yè)務(wù)進(jìn)行判斷并提出方向。
藍(lán)色區(qū)域：增長(zhǎng)及發(fā)展戰(zhàn)略，優(yōu)勢(shì)資源傾斜；
青色區(qū)域：維持或針對(duì)性選擇發(fā)展，維持規(guī)模，調(diào)整發(fā)展方向；
黃色區(qū)域：停止、轉(zhuǎn)移、撤退戰(zhàn)略，不消耗資源。
商業(yè)模式畫(huà)布（戰(zhàn)略工具）

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商業(yè)模式畫(huà)布由9個(gè)基本構(gòu)造塊構(gòu)成，涵蓋了客戶、提供物（產(chǎn)品/服務(wù)）、基礎(chǔ)設(shè)施和財(cái)務(wù)生存能力四個(gè)方面，可以方便地描述和使用商業(yè)模式，來(lái)構(gòu)建新的戰(zhàn)略性替代方案。（上圖以共享單車舉例）
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是描述商業(yè)模式的框架。
商業(yè)模式畫(huà)布的九個(gè)構(gòu)造塊：
目標(biāo)客戶細(xì)分（Customer segmentation objectives）
需求/問(wèn)題/機(jī)會(huì)（Problem）
解決方案/產(chǎn)品（Solution）
獨(dú)特價(jià)值定位（Unique value orientation）
競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)（Competitive advantage）
推廣（Marketing）
成本結(jié)構(gòu)（cost structure）
關(guān)鍵指標(biāo)（Key indicators）
戰(zhàn)略目標(biāo)（strategic target）
6W2H分析法

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6W2H法也叫八何分析法、6W2H標(biāo)準(zhǔn)化決策&評(píng)價(jià)模型，常常被運(yùn)用到企業(yè)戰(zhàn)略的決策和制定計(jì)劃以及對(duì)工作的規(guī)劃與分析。
1）What：研究的是什么問(wèn)題？問(wèn)題和哪些因素有關(guān)？條件是什么？重點(diǎn)是什么？與什么有關(guān)系？功能是什么？規(guī)范是什么？工作對(duì)象是什么？
2）Why：為什么要研究這個(gè)問(wèn)題，目的或希望的狀態(tài)是什么？為什么要用這個(gè)參數(shù)條件？為什么用這個(gè)方法，不能用別的方法替代？為什么非做不可？
3）Who：決策者、行動(dòng)者、客戶等關(guān)鍵干洗人是誰(shuí)？對(duì)項(xiàng)目的影響有多大？誰(shuí)被忽略了？誰(shuí)會(huì)收益？
4）When：何時(shí)能完成？分析的是什么時(shí)候的情況？何時(shí)驗(yàn)收、安裝、銷售？需要幾天才合理？
5）Where：項(xiàng)目范圍邊界如何？在哪里進(jìn)行？環(huán)境如何？資源在什么地方？銷售、安裝在何地？
6）How：如何實(shí)現(xiàn)目標(biāo)？怎么效率更高、更快、更省力？怎樣改進(jìn)？怎樣降低風(fēng)險(xiǎn)、避免失敗？怎樣讓成果的價(jià)值得以轉(zhuǎn)化？
7）How much：項(xiàng)目指標(biāo)是什么？預(yù)算多少？效率多高？產(chǎn)品參數(shù)多少？
8）Which：技術(shù)方案有幾個(gè)？如何選擇？最終選擇了哪些方案？
營(yíng)銷模型
AIPL模型
首次實(shí)現(xiàn)品牌人群資產(chǎn)定量化、鏈路化運(yùn)營(yíng)