1、準備材料：瘦肉300克、韭菜苔100克、豆腐干200克；
2、調味料：食用油、醬油、淀粉、姜、蒜、料酒各適量 。【豆腐怎樣做才好吃 豆腐干怎樣做好吃】
3、韭菜苔切段，瘦肉，豆腐干切絲、姜、蒜切絲；
4、肉絲先用料酒和淀粉腌幾分鐘；
5、熱鍋倒入適量油炒香姜、蒜；
6、放肉絲炒變色，依次加韭菜苔和豆腐干炒幾分鐘，加入少量醬油即可 。
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