平時工作辛苦喝什么湯好？工作辛苦煲什么湯喝，講解詳細，快看 _生活百科

這兩天一直聽小姐姐們在討論，說好年景是好年景，但是女人太累了！日常要做的工作和帶孩子一樣不可或缺。春節過后，我們要打掃衛生，準備年貨，吃年夜飯，招待客人等。而我們身心俱疲！我覺得是真的。不是男人做不到。以清潔為例。除了新舊，家里的角落都不能留下，洗也洗不完，男人就干。如果真的不能被信任為主力，那就沒辦法清洗了。這幾天，我也深有感觸。不，我不用每天出去鍛煉。我只是累了。我看上去蒼白憔悴。還沒到除夕呢。現在是大年三十，每天的酒席都很忙。所以，是時候養精蓄銳，燉一鍋雞湯補充體力，滋潤肌膚，過一個充滿活力的新年了！

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說起燉湯，那是女人的雞湯。雞肉鮮嫩可口，不油膩，蛋白質豐富。非常適合滋補強身。可以一次燉一個湯，全家人都跟著做。剩下的也可以用來煮面，吃到停不下來。雞湯，我也放冬瓜，冬瓜熱量低，含丙醇二酸，可以強身健體。所以冬瓜燉雞湯很適合女性，女性身體強壯，湯里的水也會讓皮膚滋潤。
關于雞湯怎么燉，雞肉怎么處理，要不要焯水，放什么食材，什么時候放冬瓜，我在這篇文章里做了詳細的介紹。我一眼就看出來了！

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【冬瓜燉雞湯】
材料：三黃雞1只，冬瓜適量，香菜少許，枸杞少許，蔥2段，姜5片，鹽半勺，料酒2勺。
詳細做法：

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1.這雞肉是冷凍的。提前一個晚上，我已經把它泡在水里解凍了，讓它完全融化，在這個過程中可以把血浸透；

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【平時工作辛苦喝什么湯好？工作辛苦煲什么湯喝，講解詳細，快看】2.將整只雞剁碎，切掉雞爪尖等不能食用的部分。不要，尤其是脂肪部分，全部去掉，以免雞湯油膩。況且家里沒人吃雞頭，我也不要，剩下的才是精華。將切好的雞肉用清水反復沖洗，直至水清無血水；

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3.鍋中加入清水，撈出雞塊，轉大火燒開，放入姜和料酒去腥。焯水的沸騰過程中會有很多浮沫，所以不要用飯勺撇去浮沫，直到干凈，直到雞塊焯水，看不到血為止；

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4.將雞塊用溫水洗凈，放入電飯鍋中，加入熱水，水量不要超過雞塊，加入5片姜和2片蔥，去除腥味；

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5.蓋上鍋蓋，開鍋燒開，燉至鍋里的湯有點白；

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6、然后小火燉50分鐘，將冬瓜去皮切成厚片，枸杞用水沖洗干凈去除浮灰，一起倒入燉鍋中，蓋上蓋子快速燉至冬瓜熟軟；

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7.此時雞湯濃郁，顏色白中帶點黃。鍋中加入半勺鹽，拌勻入味；

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8、然后將香菜洗凈，切成段一起放入鍋中，增香提味，即可食用！
等【冬瓜雞湯】好了，馬寶還會嘮叨幾句：
要讓雞湯變得鮮美可口，首先要做的就是浸泡雞肉去血水。然后，燉湯的時候，調料不要放太多。有蔥和姜就夠了。最后加鹽，讓味道不會太重。最好清淡一點，不要掩蓋雞湯的美味。最后冬瓜可以切塊，也可以厚片，看你喜歡的口味。