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4.放上切碎的配菜或白糖， 用油條包裹 。 太棒了！
我個人比較喜歡小碟， 因為白糖融化后飯團會松散不成形 。
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我通常煮黑米， 因為這樣更方便 。 昨晚晚飯后榨的汁， 所以只泡了一晚上， 時間不夠長 。 今天的黑米不是特別黑 。 我做飯用的是米量罐， 把糯米量好， 洗干凈， 放在電飯煲里， 然后根據做飯的水位加入黑米汁(做飯注意比平時少放1/4的水) 。 泡了一夜， 今天早上一起床就按了快煮鍵， 25分鐘就煮完了 。 硬度剛剛好， 火候超級香軟 。
更重要的是用蒸飯 。 用同樣的方法泡好后， 在蒸籠上放上紗布， 把泡好的米飯倒在紗布上(不要太厚)， 然后蒸 。 蒸的時間取決于米飯的量， 通常至少半個小時 。 米飯
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