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如果你吃膩了清蒸大閘蟹 ， 可以試試這個(gè)藤椒大閘蟹 。 有了好記藤椒油的加持 ， 這道菜麻辣鮮香可口 。 這是非常愉快的
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1.大量收集材料_
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2.鍋里的熱油
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3.螃蟹裹著淀粉_
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4.在煎鍋里煎
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5.把所有的螃蟹放進(jìn)鍋里
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6.煎至金黃色_
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7.加入蔥、姜和蒜 ， 炒香
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8.翻炒一會(huì)兒_
【大閘蟹可以配點(diǎn)什么菜？大閘蟹配什么菜和主食，看此文，一探究竟】
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9.加入醬油翻炒均勻_
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10.加入料酒翻炒均勻_
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1.加入富士藤椒的油_
12.在清水中煮大約10分鐘
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13.收集汁液 ， 倒入蔥葉中_
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14.翻炒片刻關(guān)火_
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15.擺盤_
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1.對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用；
2.螃蟹還有抗結(jié)核的作用 ， 吃螃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有裨益 。
1.虛寒者不宜吃大閘蟹 。
2.皮膚敏感的人不宜吃大閘蟹 。
3.膽固醇高的人不宜吃大閘蟹
4.孕婦不宜吃大閘蟹
5.避免吃半熟的大閘蟹 。
6.避免吃蟹心 。 螃蟹的雙腮之間有一顆六角形的白蟹心 ， 極其冰涼 ， 不適合虛寒之人食用 。 另外 ， 所有內(nèi)臟都不要吃 ， 因?yàn)橹亟饘僭趦?nèi)臟里積累 ， 吃多了容易中毒 。
7.柿子和螃蟹一起吃 。 燕王的蟹肉富含蛋白質(zhì)是肯定的 ， 柿子含有單寧 。 同時(shí)吃了會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固 ， 導(dǎo)致腸痙攣 。
8.千萬(wàn)不要用啤酒送螃蟹 。
9.不要和冷的食物一起吃 。
11.通俗的說(shuō)法 ， “螃蟹和蛇、鰻魚一樣 ， 先腐后死 。 蛇和鰻魚只能被活殺活吃 。 但是通過(guò)現(xiàn)代生物技術(shù)的研究發(fā)現(xiàn) ， 大閘蟹的秘密還不止這些 。 還含有蝦青素(中文名為蝦青素 ， 港臺(tái)和日本也稱之為蝦紅素) ， 和小龍蝦、三文魚一樣神秘 。
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