有哪些食材燉湯好喝有營養(yǎng)？哪些東西適合煲湯，看完文章，恍然大悟 _生活百科

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[蓮藕蹄花湯]
材料：蓮藕、豬蹄、枸杞、姜、蔥花、胡椒粉、鹽
制作：先將蹄花片放入冷水鍋中燒開，加入幾片生姜去腥，焯水后沖洗干凈備用；蓮藕加1茶匙鹽，拌勻。將蹄花放入電飯鍋中，放入蓮藕片和姜片，然后一次性加入適量的水，按下電飯鍋上的功能鍵即可燉蹄花。到時(shí)候再燉“蓮藕蹄花湯” 。最后加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味，再加入少許枸杞。

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【黃花魚魚子湯】
配料：黃魚、魚子、姜片、蔥花、胡椒粉、油和鹽
制作：熱鍋放油冷卻，先將鍋內(nèi)黃花魚煎至表面金黃，翻面煎另一面至金黃，再放入幾片姜繼續(xù)煎一會，加水燜十分鐘至魚湯微白，再將狍子片放入鍋內(nèi)繼續(xù)煮至魚湯呈乳白色。最后加入適量鹽和胡椒粉再煮一分鐘，撒上蔥花。

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【木耳蘿卜骨頭湯】
配料：蘿卜、木耳、骨頭、姜、蔥、胡椒、鹽
制作：先將骨塊用冷水焯水，加入幾片姜，焯水，撈出備用；將骨棒放入電飯鍋中，加入幾片姜片，然后加入適量的水，按下電飯鍋的功能鍵，即可燉出骨棒湯。還剩半小時(shí)，加入準(zhǔn)備好的蘿卜塊和黑木耳繼續(xù)燉。最后加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味。

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【黑木耳姬松茸烏雞湯】
配料：烏雞木耳姬松茸紅糖姜胡椒蔥花油鹽
制作：熱鍋放油冷卻，將烏雞塊放入鍋中煸炒至水干，放入幾片姜，煸炒后加入紅糖放入鍋中煸炒均勻。將烏雞塊放入電飯鍋中，加入姬松茸和姬松茸的水，將黑木耳放入電飯鍋中，按下電飯鍋中雞湯的功能鍵。時(shí)間到了就燉“姬松茸烏雞湯”，最后加鹽和胡椒粉調(diào)味。

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【臘鴨白蘿卜湯】
材料：臘鴨腿、白蘿卜、姜片、椒鹽
制作：將腌制好的鴨腿放入冷水中浸泡2小時(shí)，將鴨腿放入陶瓷燉鍋中，加入白蘿卜塊、姜片和適量的水，大火燒開，蓋上鍋蓋燜30分鐘，最后加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味，撒上蔥花即可。

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【紅棗蓮子五花湯】
材料：豬肚、蓮子、紅棗、姜片、干辣椒、胡椒粉、白胡椒、鹽。
制作：先將五花肉用冷水煮熟，加入姜片、干辣椒、花椒，放入鍋中，煮5分鐘，撈出備用；將五花肉放入電飯鍋中，加入蓮子米和姜片，再加入適量的水；在電飯煲中按下煲湯功能鍵；半小時(shí)時(shí)差后，將五花肉撈出切成條狀，再加入洗凈的紅棗。湯燉好后，最后加鹽和白胡椒粉調(diào)味。

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【番茄玉米牛肉湯】
配料：牛肉、玉米、番茄、姜、白酒、胡椒、油和鹽
【有哪些食材燉湯好喝有營養(yǎng)？哪些東西適合煲湯，看完文章，恍然大悟】制作：將牛肉塊放入冷水中焯水，加入姜片和高度白酒去腥，鍋中加入少許油，將牛肉塊放入鍋中翻炒數(shù)次，加入番茄塊繼續(xù)翻炒至有少許汁液流出，然后加入姜片繼續(xù)翻炒兩次，蓋上蓋子繼續(xù)燉40分鐘，加入準(zhǔn)備好的玉米塊繼續(xù)燉10分鐘，最后加入鹽和胡椒粉調(diào)味即可。