1、先把香瓜洗凈去皮切粒，然后用鹽拌勻腌制半小時 。
2、倒入一半白醋、一半涼開水和香瓜混合拌勻即可 。【腌制香瓜咸菜的方法 腌制香瓜咸菜的方法和配料】
3、把香瓜裝入干凈無水無油的容器里面 。
4、倒入適量的醋、鹽，然后擰緊蓋子，冰箱里放一夜即可食用 。
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