1、準(zhǔn)備食材：西葫蘆、雞蛋、面團(tuán)、蔥花、胡椒粉等 。
2、將準(zhǔn)備好的西葫蘆切成絲狀，留以備用 。
3、準(zhǔn)備一點(diǎn)點(diǎn)鹽巴，撒在西葫蘆絲中，進(jìn)行簡(jiǎn)單的調(diào)味
4、將準(zhǔn)備好的雞蛋打散在空碗中，攪拌均勻之后，下鍋翻炒，炒的碎碎的，之后盛出來(lái)
5、將準(zhǔn)備好的西葫蘆絲切成碎末，留以備用 。
6、將準(zhǔn)備好的雞蛋碎和西葫蘆碎放在一起，胡椒粉撒入其中，進(jìn)行調(diào)味 。
7、將蔥花放在其中，進(jìn)行調(diào)味 。
8、準(zhǔn)備適當(dāng)量的鹽巴撒在其中，進(jìn)行調(diào)和 。
9、再準(zhǔn)備少量的味精撒在其中 。
10、準(zhǔn)備適當(dāng)量的食用油撒在其中，進(jìn)行充分的攪拌 。
11、將準(zhǔn)備好的面團(tuán)揉搟成面皮，之后將調(diào)拌好的餡料放在其中，進(jìn)行包裹 。
12、將準(zhǔn)備好的餃子包裹成柳葉形狀，留以備用 。
【素葫蘆餡怎樣做好吃 素葫蘆餃子餡做法大全】13、將餃子放在蒸鍋中，進(jìn)行蒸煮即可 。
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