做清蒸草魚要先用食鹽、料酒、姜片腌制清理干凈的魚，再讓它開水下鍋用中火蒸八分鐘左右，然后取出草魚并撿出其內(nèi)部的姜片，給它淋上蒸魚豉油，撒上放入水中浸泡過的姜絲、蔥絲、紅椒絲，最后再燒一些熱油淋在魚的表面就可以了 。
怎么做清蒸草魚
文章插圖
準(zhǔn)備材料：草魚、食鹽、料酒、姜、蔥、紅椒、蒸魚豉油
第一步：
首先我們要切下草魚的腹部，刮去魚鱗后去除魚腹內(nèi)的黑膜，再用食鹽、料酒、姜片對(duì)魚肉進(jìn)行腌制 。腌制魚的過程中，切出姜絲、蔥絲、紅椒絲備用，這里我們可以將它們放入清水中浸泡，讓它姜絲、蔥絲、紅椒絲呈卷曲狀態(tài) 。
第二步：
【清蒸草魚怎么做好吃又簡(jiǎn)單方便 清蒸草魚怎么做好吃又簡(jiǎn)單】起鍋燒水，等鍋中的水沸騰后將腌制好的魚肉放入鍋中用中火蒸八分鐘左右，然后將它取出并撿出其內(nèi)部的姜片，再在魚身上淋蒸魚豉油并鋪上姜絲、蔥絲、紅椒絲，最后在魚的表面淋上熱油即可 。
草魚有什么營(yíng)養(yǎng)
草魚內(nèi)含有大量的不飽和脂肪酸、硒以及多種微量元素、維生素，適當(dāng)?shù)氖秤盟梢员Ｗo(hù)保護(hù)心腦血管、抗衰老、美容養(yǎng)顏、提高免疫力，對(duì)于身體瘦弱或者是有心血管疾病的人來說，適當(dāng)?shù)氖秤貌蒴~對(duì)身體很有好處 。
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