【長(zhǎng)辣椒的吃法 長(zhǎng)辣椒的吃法大全】1、長(zhǎng)辣椒可以炒著吃 。
2、先將豬肉切成薄片,用適量糖、鹽、醬油、料酒、淀粉抓勻腌制20分鐘 。
3、青椒、紅椒洗凈去籽切片；姜、蒜切沫 。
4、鍋內(nèi)放油燒熱 ， 倒入肉片翻炒5分鐘 ， 待肉色變白 ， 盛盤備用 。
5、炒鍋內(nèi)繼續(xù)加些油燒熱 ， 煸炒姜、蒜、辣椒片;煸炒片刻后加適量鹽、醬油 。
6、倒入肉片 ， 放雞精 ， 翻炒至熟即可 。
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