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俗話說,一日之計(jì)在于晨 。 所以,早餐是一天中最重要的一餐 。
尤其是家里有孩子的時(shí)候,更要保證早餐的質(zhì)量 。 否則,精力不足會(huì)導(dǎo)致整個(gè)上午昏昏欲睡,影響身體發(fā)育和學(xué)習(xí)成績(jī) 。
然而,說起來容易做起來難!我們家大部分都是上班族,上班都累的要死 。 如果要早起給孩子做復(fù)雜的早餐,自己的身體也受不了,會(huì)影響健康和工作 。
那么,什么樣的早餐既好吃又營養(yǎng),簡(jiǎn)單又方便,還不用早起,可以一起工作生活呢?
當(dāng)然可以,只要你花點(diǎn)時(shí)間,充分利用業(yè)余時(shí)間,每天都可以睡懶覺 。 早餐不一樣,孩子喜歡,營養(yǎng)和美味兼顧 。

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我是一名上班族 。 每天早上都像在打仗 。 我一分鐘都不想早起 。 同時(shí)我還是一個(gè)懶媽媽,從來不早起,但是每天的早餐都不一樣!
我的解決辦法是,有空的時(shí)候花幾分鐘,買點(diǎn)餃子皮,拌點(diǎn)肉餡,包成餃子,放在保鮮盒里,一個(gè)個(gè)冷凍起來 。
想吃的時(shí)候很方便,不用解凍,可以隨身攜帶 。 可以蒸、煮、炸,吃的方式多種多樣 。
我是一個(gè)懶惰的人,從不早起 。 每晚睡前約個(gè)豆?jié){,然后早上正常起床后,不洗臉不刷牙,先跑到廚房定時(shí)蒸20分鐘餃子 。 然后回房間,洗臉,刷牙,打扮等 。 做好了,餃子也可以吃了 。 不是很方便嗎?一點(diǎn)都不要浪費(fèi)早上的時(shí)間 。
今天分享一個(gè)好吃的餃子餡的配方,和兩種包餃子的方法 。 又好吃又方便蒸 。

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首先,我們來看看餡料的配方 。
將鮮肉肥瘦分開,切塊 。
一定要帶點(diǎn)肥肉,不然不好吃 。

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像我這么忙的上班族,當(dāng)然不會(huì)用手剁 。 我沒時(shí)間 。
所以,直接用絞肉機(jī)做肉末 。 但是,不要打得太細(xì) 。 打成肉末就不好了 。 最好采取肉粒的形式,這樣可以保留肉與肉之間的鮮汁 。

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除了調(diào)味之外,還必須在餃子的肉餡里“打水”,這樣才能充滿鮮汁 。
做肉餡的調(diào)料我一般是加鹽、黃酒、生抽、老抽、黑胡椒、姜末,朝一個(gè)方向不停攪拌 。
用來“打水”的水可以是水,也可以是蔬菜汁,比如蘿卜汁 。 將蘿卜切絲,切碎,加入一些鹽,用手?jǐn)D壓,得到新鮮的汁液 。 然后把鮮汁倒入肉里 。 如果還不夠,繼續(xù)加水,朝一個(gè)方向攪拌鹽,直到肉厚而結(jié)實(shí) 。
最后加入蘿卜絲繼續(xù)攪拌均勻 。
餡料可以多種多樣,讓早餐每天都不一樣 。

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餃子皮,很多有本事的人自己揉,自己卷面團(tuán),尤其是北方的女孩子 。 然而,就這樣,半天的工夫就沒了 。 對(duì)于時(shí)間寶貴的上班族來說,我還是喜歡買餃子皮 。
找一家好吃的餃子皮店,花3~5元錢,可以包100多個(gè) 。 真麻煩!

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一種是用餃子皮包包子,類似外面賣的湯包,是死面團(tuán)做的 。 如果你也想“倒湯”,可以在肉餡里加入肉凍,然后把嘴捏緊 。 一旦加熱,果凍融化,“湯”被倒入其中 。 它是美味的 。
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