蛤蜊不能和什么同吃？蛤蜊和什么不能同吃，今天告訴你！ _生活百科

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冬天很多人怕冷，所以很多人會選擇進(jìn)補或者辛辣的食物，這樣可以提高體溫，御寒。但是吃多了可能會上火，所以適當(dāng)?shù)娘嬍澈苤匾?。那么冬天上火怎么辦？接下來我給大家介紹一個去火的食譜。冬天容易上火的朋友不妨看看。

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苦瓜蛤蜊湯
材料
苦瓜1個，蛤蜊30個，姜蔥切絲，香油一勺。
工作方法
1.苦瓜洗凈切圓，蔥姜切絲備用。
【蛤蜊不能和什么同吃？蛤蜊和什么不能同吃，今天告訴你！】2.將蛤蜊浸泡在水中，加入少許鹽，使其吐沙。
3.鍋中加入涼水，放入苦瓜和姜絲。
4.然后倒入干凈的蛤蜊，大火煮開。只要張開嘴，關(guān)火，加點鹽。
5.最后放入蔥花，加一勺香油調(diào)味。
功效
清熱、養(yǎng)胃、寧心、涼退火的神奇功效不可小覷。
經(jīng)常喝美味的蛤蜊湯，可以滋陰潤燥，化痰明目，還可以調(diào)理干咳失眠。加入苦瓜，雖然入口微苦，但卻有一股甘甜爽口的味道涌進(jìn)舌尖。最重要的是，成年人長期熬夜、睡眠質(zhì)量差導(dǎo)致的神經(jīng)緊張，以及肝臟排毒功能差導(dǎo)致的額頭長痘痘，都可以得到快速緩解。

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溫馨提示
1.蛤蜊加鹽可以加快吐沙速度，放幾滴色拉油也可以起到同樣的效果。
2.如果不喜歡苦瓜的味道，可以用絲瓜代替。這湯嘗起來更甜。
3.蛤蜊要用冷水煮，直到湯略白。口開后立即關(guān)火，讓鮮味得到最大程度的釋放。
4.沒有嘴的蛤蜊是不新鮮的死蛤蜊，不能吃。
5、此湯性寒涼，月經(jīng)期、孕婦、產(chǎn)婦最好不要吃。