先將石花菜用溫水浸泡2小時 ， 大蒜、青椒、干辣椒切碎處理 ， 木耳泡發后切絲 。將泡發的石花菜放入盆中 ， 鍋中放入少許油 ， 將辣椒炒香 ， 石花菜和木耳、蒜粒、青椒絲、生抽、鹽、糖和辣椒油攪拌均勻即可 。
石花菜怎么涼拌好吃
文章插圖
石花菜又名海凍菜 ， 含有一種重要的植物膠 ， 用來制作冷食、果凍等 ， 石花菜還具有降脂功能 ， 對高血壓、高血脂有一定的防治作用 。
制作石花菜準備材料：石花菜200克 ， 青椒1個 ， 木耳3朵 ， 干辣椒3個 ， 大蒜適量 ， 生抽一湯勺 ， 鹽、糖適量 。
1、先將石花菜用50攝氏度左右的溫水泡發2小時 ， 將大蒜切碎 ， 青椒、木耳、干辣椒去籽切段 。
2、泡發的石花菜清洗干凈后放入盆中等待備用 。將鍋中放入少許的油 ， 把干辣椒和青椒放入鍋中炒香 ， 盛出放入石花菜中 。
【石花菜怎么涼拌好吃 紅珊瑚石花菜怎么涼拌好吃】3、將石花菜和焯水的木耳、蒜粒、青椒絲和生抽放入石花菜中 ， 再加入糖和鹽攪拌均勻 ， 倒入辣椒油中即可 。
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