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青菜的種類(lèi) 青菜各種青菜的種類(lèi)

生活百科種類(lèi)

青菜是以食葉為主的白菜類(lèi)蔬菜，主要有油菜、青梗菜、上海青、四季小白菜、白菜心、青江菜、勺菜、湯匙菜、厚皮菜、雞毛菜、黃心白菜、奶白菜、北京三號(hào)白菜、竹筒白菜、青雜三號(hào)白菜、義和秋白菜、麻葉青白菜等 。
青菜的種類(lèi)

青菜的種類(lèi) 青菜各種青菜的種類(lèi)

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青菜除了是一個(gè)品種的菜，因?yàn)槿藗優(yōu)榱朔奖惴Q(chēng)呼，青菜也代表了青色的菜，比如常見(jiàn)的菠菜、油麥菜、木耳菜、生菜、空心菜、芥菜、茼蒿等，特別在家常對(duì)話(huà)中，我們會(huì)說(shuō)吃點(diǎn)青菜，一般都是指綠色葉子的蔬菜，而在菜市場(chǎng)中購(gòu)買(mǎi)青菜，是特指白菜類(lèi)蔬菜 。
常見(jiàn)的青菜品種
1、葉菜類(lèi)
【青菜的種類(lèi) 青菜各種青菜的種類(lèi)】
青菜的種類(lèi) 青菜各種青菜的種類(lèi)

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葉菜類(lèi)青菜就是常見(jiàn)的青菜，比如小白菜、大白菜、包菜、生菜、青菜、油麥菜、秋葵等 。它們的生長(zhǎng)習(xí)性大都比較耐高溫和低溫，它們的特征主要是葉片作為主要的生長(zhǎng)器官和食用部分 。
2、根莖類(lèi)
青菜的種類(lèi) 青菜各種青菜的種類(lèi)

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根莖類(lèi)青菜主要是胡蘿卜、生姜、山藥、芋頭、菱角 。大蔥等，這些屬于根莖類(lèi)蔬菜 。它們的特點(diǎn)都是食用部分在器官的根莖部分，并且主要的生長(zhǎng)器官也是根莖 。

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