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具體做法如下：
1.胡蘿卜切成薄片，西蘭花撕成小花，放入沸水中焯至半熟 。 西蘭花和胡蘿卜如果不焯水，不容易直接煮熟變黑 。 焯一分鐘 。 在船尾
3.將海鮮蘑菇折成兩段，單獨浸入水中，然后用冷水冷卻 。
4.鍋里燒油，熱油，先炒雞蛋，再炒蒜片和姜片 。
，最后再倒入西蘭花，胡蘿卜，海鮮菇翻炒，調入鹽，3滴麻油，翻拌均勻后即可出鍋 。
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材料：香菇、油菜、水、淀粉、蠔油、生抽、糖、鹽 。
做法：
1、香菇洗凈，切成小朵 。
2、調汁：涼白開，加蠔油，糖，鹽，生抽，淀粉 。
3、鍋內加油，放香菇爆炒，炒軟為止 。
4、加入油菜炒，淋調好的汁，翻炒均勻即可出鍋裝盤 。
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?食材：排骨500克，番茄300克，青椒兩個，蠔油一勺，生抽半勺，老抽一勺，鹽一勺，白糖一勺，番茄醬一勺
做法：
1、番茄切塊，青椒切塊，姜切片、排骨切小塊，焯水撈出備用 。 鍋里放一點油，把排骨煎至微黃，放入姜片炒出香味 。
2、放入番茄醬，蠔油，老抽，生抽，白糖炒勻 。 兌入開水淹沒排骨，大火燒開轉小火燒30分鐘 。 調入鹽 。
3、大火收汁不要收干，稍微留一點、放入番茄青椒大火炒斷生即可 。
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材料：
黃瓜、大蔥、花椒、干辣椒、食鹽、生抽
做法：
1、取幾根鮮嫩的黃瓜，削去外皮，去除兩頭后從中間切開，用刀背輕輕拍幾下這樣更入味，切成均勻小塊放入盆中，盆中加入一勺食鹽，用手抓勻給黃瓜碼味，
2、大蔥一段，破開再切成細絲，取一個小碗，碗中加入一小撮花椒，一小把干辣椒備用，
3、鍋內燒油，油溫五成熱時放入蔥絲，開小火慢慢炸香，提取里面的蔥油，蔥絲炸干、炸成金黃色時撈出來不要，
4、放入花椒、辣椒開小火爆香以免把辣椒炸糊，辣椒微微變色，聞到香味以后，加入生抽10克激出醬香味，
5、起鍋把料汁澆在黃瓜上面，顛盆拌勻后即可裝盤上桌 。
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?食材：180克 豆角、100克 茶樹菇、15克 紅椒、大蒜少許、各適量 鹽、生抽、嘉豪雞粉、水淀粉
做法：
1、 茶樹菇，豆角洗凈切段，大蒜切末，紅椒洗凈切絲 。
2、 熱鍋注油，燒至六成熱時，倒入茶樹菇 。
3、 再倒入豆角，滑油1分鐘至熟撈出備用 。
4、 鍋留底油，放入蒜末煸香，倒入茶樹菇、豆角炒勻 。
5、 加入生抽、鹽、雞粉，炒勻調味，加入少許水淀粉勾芡 。
【請客吃什么菜最好吃？請客一般點什么菜，你知道多少?長知識】6、 倒入紅椒絲，炒勻，盛入盤中即成 。
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