高血糖能吃什么肉呢？降血糖蔬菜第一名，文章指南快看 _生活百科

很多糖尿病患者認(rèn)為糖尿病飲食=“禁食”，于是將肉類列為飲食禁忌。其實(shí)這是一個(gè)誤區(qū) 。肉類含有素食主義者缺乏的許多營養(yǎng)物質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素和微量元素。不吃肉對糖尿病人控糖效果不好，長期吃素也會導(dǎo)致營養(yǎng)不良。所以糖友完全可以吃肉。只要選擇正確的吃肉方式，血糖是可以穩(wěn)定控制的！那么，糖尿病人吃什么肉對血糖有好處呢？
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魚肉
魚類富含蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)中所含的必需氨基酸的數(shù)量和比例最適合人體需要。魚中含有的氨基酸可以營養(yǎng)神經(jīng)，預(yù)防糖尿病神經(jīng)病變。魚的脂肪含量較低(1%~4%)，多由不飽和脂肪酸組成，有助于預(yù)防高血脂和冠心病。

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魚還含有大量的維生素A、D、維生素B、鐵、鈣、磷等。有助于均衡營養(yǎng)，穩(wěn)定血糖。需要注意的是，在加工魚的時(shí)候，不要放大量的油和調(diào)料，這樣不利于糖尿病的控制。煮或者蒸比較好，肥胖者也可以吃魚。
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鴨肉
鴨肉很好吃，可以補(bǔ)充一些營養(yǎng)，尤其是鴨肉可以滋陰。糖尿病人往往陰虛，糖尿病人還是很適合吃鴨肉的。
鴨肉的話，建議你用燉的方法。可以和西洋參一起燉。西洋參滋陰生津，潤肺清熱，對糖尿病、口渴、乏力等癥狀有一定的改善作用。同時(shí)，一定要控制鴨肉的量。
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雞肉(作為食物)
雞肉屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，肉質(zhì)纖維細(xì)膩。與羊肉和豬肉相比，雞肉蛋白質(zhì)量更高，脂肪含量更低。雞肉可以提供多種維生素和大量的鐵、鋅、硒等微量元素。有些雞皮中含有大量的脂類物質(zhì)，容易導(dǎo)致高血脂、肥胖等。如果大量食用，建議不要食用。另外，也要少吃雞湯，尤其是高尿酸的朋友，不要喝雞湯。

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鴿你肉
朋友也可以吃鴿子肉，富含蛋白質(zhì) 。這種蛋白質(zhì)很容易被人體消化，所以可以經(jīng)常吃。同時(shí)，鴿子肉不僅能補(bǔ)充營養(yǎng)，還能補(bǔ)腎益氣。吃鴿子的時(shí)候可以加點(diǎn)山藥和玉竹。鴿你肉可以和山藥、玉竹一起食用，健脾補(bǔ)腎，非常適合體弱者和老年人食用。
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糖尿病人吃肉要注意2點(diǎn) 。
1.控制總量糖尿病患者應(yīng)掌握每日熱量攝入，保持體重在合理范圍內(nèi)，有利于短期和長期血糖控制。一般每天攝入畜禽肉50~100g，每周吃魚2~3次為宜，每次150~200g 。
2.新鮮蔬菜蔬菜中的膳食纖維不僅可以延緩餐后血糖升高，還可以稀釋腸道致癌物質(zhì)，促進(jìn)其排泄。蔬菜還含有豐富的維生素C、維生素E和胡蘿卜素，是最好的抗癌食物。因此，糖尿病患者應(yīng)多吃新鮮蔬菜，每天400-500g蔬菜。
此外，除了良好的飲食控制外，還應(yīng)該適當(dāng)運(yùn)動，這有助于穩(wěn)定血糖。飯后半小時(shí)到一小時(shí)散步，運(yùn)動對身體非常好。