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店里的小龍蝦太臟太饞 。 那我今天就教你怎么做家常菜小龍蝦！夏季啤酒的完美搭配 。
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1.把小龍蝦的頭去掉 ， 然后清洗干凈(怕的話不用去頭 ， 教你一個方法 ， 用板刷洗小龍蝦 ， 很方便)
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2.準(zhǔn)備材料！切土豆！將大蒜和洋蔥切成小塊！將小蔥切成小塊！郫縣豆瓣醬里放了花椒、干辣椒、香葉 。
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3.鍋里放油 ， 鍋要熱！然后倒小龍蝦！炒
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4.炒的時候不要加任何調(diào)料！炒至紅色后出鍋待用 。
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5.另起油鍋 ， 燒熱 ， 然后倒入摻有干辣椒、花椒、香葉的郫縣豆瓣醬 ， 翻炒出紅油！然后倒入姜蒜蔥！翻炒！繼續(xù)倒啤酒和水！
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6.倒入啤酒和水 ， 煮沸！嘗嘗吧！加鹽！加入少許糖和醋調(diào)味 ， 最后倒入土豆塊 ， 煮到土豆可以用鍋鏟輕松鏟成兩半！
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7.然后倒入剛剛炒好的龍蝦！煮10分鐘左右！
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8.快熟了！然后加味精！撒小蔥！準(zhǔn)備拿鍋！
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9.準(zhǔn)備啤酒！可以開始了！啦啦啦！
【吃龍蝦喝什么絕配？龍蝦愛吃的10種食物，好文章，值得閱讀】注意：小龍蝦一定要煮透！
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