吃了菌湯不能吃什么？山珍菌湯煲，這么寫的真好( 三 ) _生活百科

步驟：①鍋子燒熱后，倒油，燒至九成熱時，下鯽魚（鯽魚提前用廚房紙擦干水分）煎，煎的時候，不要心急翻動，用鏟子輕輕推動，如果鯽魚能跟著鏟子動了，證明可以翻面了。翻面再煎時，下入姜片，煎2分鐘②放入干巴菌，倒入開水，加一半白胡椒，蓋上蓋，大火滾15分鐘③15分鐘后，調入另一半白胡椒和鹽攪勻即可出鍋。
養生功效：健胃消食，降脂降壓。適用于血脂、血壓偏高者。
食用禁忌：①不宜與其它菌類同食②不宜與酒同食，干巴菌含有輕微的毒素，食用時最好不要喝酒，因為酒精會使有毒物質的毒性加強。因此，食用干巴菌的同時不要喝酒。 ③不宜連續食用。

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（六）猴頭菇
猴頭菇含有極多的營養素, 即使是曬干后的干品,每100 g中蛋白質含量是香菇的2倍,含有其他種氨基酸,其中包含人體必需氨基酸, 如賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸等。而且猴頭菇中脂肪含量較低, 深受年輕女性的青睞, 猴頭菇中富含多種維生素、無機鹽、活性酶和微量元素等, 如磷、鈣、鐵、硫胺素、核黃素和胡蘿卜素等。由此可得,經常食用猴頭菇,可增強體質,補充營養。猴頭菇具有良好的藥用價值,可以促進消化吸收,增強腸胃功能, 提高人體對疾病的免疫力, 同時減緩神經衰弱、滋養身體。隨著現代醫學技術及實驗技術的迅速發展,發現猴頭菇可治療消化性潰瘍、慢性胃炎、胃潰瘍等胃部疾病。抗衰老、增強免疫功能、降血糖、保護肝功能、抗癌。

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猴頭菇雞汁湯
原料：柴雞1只，猴頭菇150g
步驟：①先將柴雞切塊，煮湯取汁②將猴頭菇切片，放入雞湯中，小火繼續熬30分鐘，猴頭菇與雞肉共食用。
養生功效：養血益氣，補中和胃。適用于神經衰弱、頭昏心悸、體倦乏力、氣血虛弱者。
【吃了菌湯不能吃什么？山珍菌湯煲，這么寫的真好】食用禁忌：過敏體質者不宜食用猴頭菇，可能會導致皮膚瘙癢，充血水腫等癥狀。