什么時間吃紅豆薏米最有功效？紅棗薏米的禁忌，看完我大受啟發(fā) _生活百科

潮濕通常誘發(fā)幾種情況，如肥胖、口臭、慢性咽炎、前列腺炎、頑固性濕疹、慢性蕁麻疹、關(guān)節(jié)炎、婦科炎癥、腳氣、反復(fù)咳嗽、頭暈、失眠、痤瘡等。前期的表現(xiàn)感覺不出來。經(jīng)過幾年、十幾年的發(fā)展，侵襲皮膚、脾胃、腎臟、關(guān)節(jié)、經(jīng)絡(luò)、肺.并最終誘發(fā)了各種情況。
眾所周知，祛濕最好的食物是薏苡仁。
薏苡仁祛濕的功效早在古代就有記載。 003010記載：薏苡仁能健脾胃，養(yǎng)肺清熱，祛風(fēng)除濕。 003010被列為上品。長期服用可治濕痹、益胃、消水腫、健脾胃、輕身益氣。
薏苡仁營養(yǎng)價值很高，被譽(yù)為‘世界禾本科植物之王’ 。
薏米可以當(dāng)食物，味道和大米差不多，容易消化吸收。可以用來煮粥，煲湯。秋季用冬瓜煮湯，可隨餐食用，可清熱解暑，利濕。

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薏苡仁根中所含的薏苡仁醇不僅具有上述薏苡仁酯的作用，還具有降血壓、利尿、解熱、驅(qū)蛔蟲的作用。適用于高血壓、尿路結(jié)石、尿路感染、蛔蟲病等。
但是你真的選對薏米了嗎？
因加工方法不同，可分為生薏米、炒薏米、麩炒薏米，功效不同。
1.生薏苡仁
利尿、祛濕、除痹、止痛。有排尿困難、腳氣、風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛時可用。但生薏苡仁性寒，不宜久用。
2、炒糯米
炒薏米是取洗凈的薏米用文火攪拌，待微黃微腫時取出，放涼，有微焦斑，微香。然后干燥得到油炸薏苡仁。薏苡仁炒后藥性趨于平和，健脾利濕的作用更好。人少動，吃得多，愛熬夜，暴飲暴食又肥又甜又膩，生活壓力大，所以容易脾虛濕盛，出現(xiàn)頭暈、四肢懶動、舌苔厚膩等癥狀。這時候可以選擇吃炒薏米健脾利濕。
3.麩炒薏米
用麥麩炒藥，也就是用麩皮炒薏苡仁。熱后將麩皮撒入鍋中，用量為薏米的十分之一。加熱至冒煙時，加入干凈的薏苡仁，翻炒至表面變黃鼓起，然后取出。篩去麩皮，放涼，有輕微的香味。這種香氣根據(jù)中藥炒的程度不同，可分為炒黃、炒焦、炒炭。炒就是用文火炒到藥材固有的香氣，或者炒到脹爆的時候。炒黃可以緩解藥物的過度偏差，同時散發(fā)香氣，有理氣解郁的作用。

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一方面平復(fù)藥性，一方面加強(qiáng)脾的功能。麩炒薏苡仁的健脾效果優(yōu)于炒薏苡仁。所以如果你脾虛，經(jīng)常腹瀉，吃的少，腹脹，可以用麩皮炒薏米，效果會更好。
比如有的人容易拉肚子，知道薏米可以治療脾虛泄瀉，經(jīng)常煮薏米湯喝，但是沒有效果。這是因?yàn)橛玫纳曹尤适菦龅?。如果用炒過的薏米煮粥或者喝一勺茶，效果會很明顯。炒麩比單純炒薏仁更突出健脾作用。
現(xiàn)代人精神緊張，心氣不足，飲食不當(dāng)，運(yùn)動少，脾虛濕盛。要祛濕養(yǎng)心，健脾胃。將薏米、紅豆磨成粉，意在使其有效成分充分被人體吸收，同時又不對脾胃造成任何負(fù)擔(dān) 。
紅豆糯米粥札記
1.不要加米。
薏米煮紅豆不加米。因?yàn)橘囁箍?
注意，中醫(yī)里的紅豆指的是紅豆，養(yǎng)心。紅豆有顯著的祛濕、利尿、消腫、健脾胃的功效。
生薏仁雖然祛濕好，但是太涼了。直接煮會傷脾，脾是負(fù)責(zé)輸送濕氣的。脾受傷了，濕氣就不會揮發(fā)了。越想祛濕，越濕。生薏仁比熟薏仁有更強(qiáng)的清熱祛濕作用，熟薏仁比生薏仁有更強(qiáng)的健脾作用，有益于胃脾，適用于各種體質(zhì) 。
很多人會犯“祛濕不健脾”的錯誤。脾和濕氣是“好朋友” 。脾虛時，濕氣會加重，濕氣重會導(dǎo)致脾虛。所以要祛濕，就要同時健脾。