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天氣冷 ， 每餐都要一碗溫?zé)岬臒釡?。 一個(gè)魚頭 ， 幾塊豆腐 ， 簡單 ， 但是營養(yǎng)又好吃 。 一碗蘸醬拌上東谷一品鮮鹽醬油和蠔油 ， 放上一口鮮魚豆腐 ， 蘸上香噴噴的醬 ， 真的很滿足 。
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1.食材準(zhǔn)備好了 。
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2.豆腐切塊 ， 蔥切段 ， 姜切片 ， 香菜切小塊待用 。
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3.將東谷一品鮮鹽醬油、上等蠔油、醋、香油放入碗中 ， 拌勻備用 。
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4.魚頭上放東谷料酒和胡椒粉去腥 。
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5.裹一層薄薄的粉 。
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6.炒鍋放食用油 ， 將魚頭煎至兩面金黃 ， 出鍋待用 。
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7.把底油留在鍋里繼續(xù)加熱 。 加入蔥、姜、蒜翻炒出香味 。
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8.加入炸好的魚頭 ， 加熱1分鐘 。
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9.倒適合家人的開水 ， 做湯 。
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10.把湯煮成白色 。
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1.加入豆腐繼續(xù)煮 。
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12.加入少許鹽調(diào)味 。
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13、出鍋 ， 趁熱撒上香菜 。
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14.蘸上之前準(zhǔn)備好的果汁 。
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15.好吃又好吃 。
東一品鮮醬油和上等蠔油 ， 不僅能炒 ， 還能很棒的蘸 。
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