大豆不耐受什么不能吃？吃荷蘭豆的5大禁忌，應(yīng)該閱讀此文 _生活百科

文章插圖

其實大豆是推薦給健康人的，一方面是因為蛋白質(zhì)含量高，另一方面是因為大豆中有很多有益的成分。
但是，其實對于橋本患者來說，大豆是不建議吃的。
【大豆不耐受什么不能吃？吃荷蘭豆的5大禁忌，應(yīng)該閱讀此文】和面筋、乳制品一樣，絕大多數(shù)橋本患者對大豆敏感，占41%以上。
對于腸漏患者來說，乳制品和大豆中的蛋白質(zhì)比較復(fù)雜，難以消化，所以會引發(fā)他們的lgG抗體，加重橋本的病情進展。
大豆不耐癥的常見癥狀可能包括流鼻涕、呼吸困難、腹痛、稀便、腦霧、坐立不安、焦慮和心悸。

文章插圖

可能有人會問，如果你檢測后對豆制品不敏感，或者吃了豆制品后沒有任何癥狀，什么時候還可以服用？
關(guān)于這個問題，其實要告訴你，大豆中的一些成分(如植物凝集素)抑制TPO酶(甲狀腺過氧化物酶)的活性，與自身免疫性甲狀腺炎的發(fā)生有關(guān) 。

文章插圖

此外，研究表明，大豆可以影響甲狀腺藥物的吸收，哮喘和月經(jīng)周期。
也就是說，即使你對大豆有耐受性，但如果你患有橋本甲狀腺炎或常見的甲狀腺功能減退癥，就需要避免食用，因為它會影響你的甲狀腺健康。
在上一篇文章中，我們介紹了“雌激素優(yōu)勢”會加重橋本癥狀，這也是為什么更年期女性、孕婦、生理期女性會感到明顯不適的原因。
雌激素可以抑制甲狀腺激素，增加我們對TSH的需求，而孕酮刺激甲狀腺激素。所以雌激素水平過高，孕激素水平過低，都會導(dǎo)致甲狀腺功能減退。
很多橋本女性的肝臟也有損傷，所以雌激素不能很好的代謝(雌激素也是通過肝臟代謝的) 。長期接觸過量的雌激素，會導(dǎo)致抗過氧化物酶抗體的增加，發(fā)生自身免疫性甲狀腺疾病。
大豆含有植物雌激素。對于橋本氏病患者來說，服用大豆可能會導(dǎo)致體內(nèi)性激素水平失衡，加重癥狀。

文章插圖

如果你想避免吃大豆，你最好先把它從你的飲食中去掉。另外，需要避免日本毛豆、豆?jié){、豆腐、豆豉、日本豆瓣醬等。
此外，你必須學(xué)會閱讀標(biāo)簽。出現(xiàn)以下詞語時，需要盡量避免。
大豆卵磷脂、水解大豆蛋白、豆?jié){、豆制品、大豆油。
這里重點說一下維生素e 。
因為橋本氏病患者補充硒，為了讓我們更容易控制劑量，建議服用維生素E，維生素E作為抗氧化劑與硒協(xié)同作用，保護正常細胞功能，增強部分產(chǎn)能細胞的功能。
但是大部分維生素E都含有大豆油，比如下面這種。

文章插圖

因此，確保你購買的補充劑不含大豆、麩質(zhì)、乳制品和其他填充劑是很重要的。

文章插圖

然后醬油之類的調(diào)料可以用椰蓉醬油代替，其他的盡量用新鮮的(蔥、姜、蒜等)調(diào)味。 )
此外，青豆、黃豆、黑豆也要忌食。可以選擇容易消化的蛋白質(zhì)，比如豌豆。
如果以前早餐選擇大豆蛋白粉，可以用水解牛肉蛋白或者豌豆蛋白粉代替。

文章插圖

關(guān)于橋本的禁忌，可能短期內(nèi)你很難接受，但其實當(dāng)你習(xí)慣了飲食，感覺睡眠、精力、排便、關(guān)節(jié)疼痛等癥狀都在慢慢改善的時候，也許你就能找到堅持下去的動力了。我相信沒有人愿意一輩子和疾病打交道，更不用說一輩子吃很多藥了。既然食物可以改善，為什么我們不試試呢？