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現(xiàn)在是青梅季節(jié) 。 我最喜歡青梅 。 味道清新無比， 淡淡的香味十分誘人 。 它可用于釀酒、冷飲和酸甜果醬 。
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1.青梅用清水洗凈， 撒一點(diǎn)鹽， 腌制半小時(shí)后洗兩遍(前天買的青梅推遲了一天， 不想變黃， 味道更醇厚)
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2.去掉核， 切成小塊 。 現(xiàn)在重300g左右 。
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3.100克冰糖
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4.白糖100克
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5、加入50毫升開水， 加入冰糖和白糖， 小火慢煮 。
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6.糖完全融化了 。
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7.擠進(jìn)半個(gè)檸檬 。
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8.將瓶子煮沸待用 。
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9.煮到粘稠 。
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10、涼一會(huì)兒， 溫度適合裝瓶 。
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11.吐司很新鮮很好吃 。
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12.成品圖
酸洗清洗后會(huì)很干凈 。 瓶子必須在高溫下處理 。 建議不喝水， 無菌的情況下盡快食用 。 不含添加劑， 存放時(shí)間相對(duì)較短 。
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