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表面微焦， 油皮泛光， 加脆殼 。 咬下去會直接在嘴里爆汁， 飽滿彈牙的肉質感會變得更有嚼勁， 更香 。 烤腸這種食物， 總有一種讓人欲罷不能的魔力 。
最近開選題會， 團隊朋友一直催我測一些肉制品 。 出于正義感， 我非常堅定地接受了這個建議.畢竟公款吃肉 。 快樂的替身！
我們在街邊小攤、便利店、電商平臺、生鮮超市共收集了8個銷量相對較高的品牌共13根香腸 。 全部自掏腰包買， 真實評價誰才是真正的“香腸之王” 。
先看結果：
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想吃“真香腸”就吃 。
上大學的時候， 學校食堂有很多好吃的小吃 。 現在想來， 最饞的還是4塊一個攤的火山巖香腸 。 一口吃掉所有肉的滿足感絕對是夢幻般的 。
溢出的肉汁是香腸的靈魂， 所以今天評測的首要任務就是找出“真正的香腸”！
肉夠嗎？
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我把13種香腸都翻了一遍， 發現只有3個品牌在配料表里明確標注了自己產品的肉含量 。
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海霸王含肉率87%， 生鮮、盒馬含肉率在90%以上 。 這種美味的食物甚至清楚地標明了香腸中每種肉的含量 。 確實你對自己的產品足夠自信 。
香腸行業的品牌， 請按照這個標準卷起來？
今天我抽空一個一個的看了產品詳情頁， 找到客服， 幫你整理了一張香腸的含肉量對比圖 。 結果讓我大吃一驚 。
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之前某寶銷量第一的皇家老虎， 含肉量最低， 只有65%；紅廚房、鳳味派、海霸王都在中帶， 含肉量在85%以上；這種風味的盒飯、鮮肉和熊峰的含肉率高達90%以上， 最接近純香腸 。
唯一特別的是尊樂的客服說數據不能對外公布， 所以不清楚具體的肉含量 。
材料呢？
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我們事先做了研究 。 目前市面上大部分品牌和肉類原料都采用豬肉為主， 雞肉為輔的復合組合 。 這次評測的香腸基本都一樣， 沒什么大問題 。
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但是在御虎的配料表上， 雞肉居然站在了榜首， 肉的量本來就少， 而關鍵的豬肉還在后面 。 這么細致的成本控制， 我突然明白它是怎么做到一根小腸低至1.4元的， 確實一分錢一分貨 。
除了食材的搭配， 豬肉原料的不同選擇， 其實也會影響香腸的食用體驗 。
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【豬肉干推薦牌子？豬肉都有什么牌子，就差這份資料了】今天的原味生鮮， 鳳味派， 盒馬， 海霸王都是黑豬肉 。 我特意問了開農場的叔叔， 才知道原來的黑豬肉比普通的白豬更甜更好吃 。
學了這個冷知識， 感覺這么多年白吃豬肉了 。 (PS:鳳尾派用黑豬肉做原味， 普通豬肉做黑胡椒味 。 我看得出來，
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