很多人都喜歡喝綠豆湯 ， 但是熬綠豆總是要很久 ， 好難等呀 ， 還是別喝算了 。 今天就要推薦一個2分鐘熬綠豆湯的方法 ， 清涼綠豆湯 ， 輕輕松松喝起來！ 綠豆的表皮很堅硬 ， 不經過處理的話 ， 只能苦等水把綠豆的表皮先煮軟了 ， 才能將綠豆的內部煮軟 。 【煮綠豆湯，讓綠豆開花只需2分鐘】
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所以想要讓綠豆快速開花 ， 處理的技巧很重要！ 第一步 把綠豆洗干凈之后 ， 將水濾掉一部分 ， 留剛剛沒過綠豆表面的水就可以了 。
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第二步 將綠豆放入冰箱冷凍到完全結冰 ， 等想煮綠豆湯的時候就可以直接拿出來煮了 。
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第三步 等水開了再將豆子下到鍋里 。
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2分鐘到了！左邊處理過的綠豆已經開花了 ， 是不是非常神奇呢？
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如果剛買回綠豆就想喝綠豆湯 ， 來不及凍綠豆 ， 我們可以將洗干凈的綠豆直接放入鍋中炒一下 ， 水分炒干后直接在鍋里加入冷水 。 熱綠豆遇到涼的水 ， 加快了綠豆表皮的破裂 。 等水開之后 ， 再煮2分鐘綠豆也被煮開花了！ 另外 ， 白米粥、小米粥都可以用這個方法喲~煮出來的粥又滑有綿綢??！
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白米粥所需時間會較長些 ， 大概10分鐘左右 以后 ， 大家可以在冰箱放一小盒一小盒的冷凍米 ， 方便隨時煮粥 。 喜歡早餐吃粥的 ， 晚上睡覺前將米放入冰箱冷凍 ， 第二天早上 ， 拿出來就可以煮了 ， 十分方便！
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