如何做桂花山藥桂花釀山藥怎么做 _生活百科

1、原料：山藥、雞胸、脯肉、火腿、黃瓜皮（分量依據(jù)個人情況而定）。
2、調料：鹽、味精、干淀粉、水淀粉、雞精、雞蛋清、蔥、姜、水各適量。
3、山藥去皮洗凈斜切成薄片，火腿切末，黃瓜皮切細絲；
4、雞胸脯肉用攪拌機打成泥，然后加蔥、姜、水，并將蛋清打勻；
5、取山藥片一面先抹上干淀粉，再抹上一層雞泥，抹光滑后用火腿末和黃瓜皮點綴成蘭花狀，放入盤中蒸15分鐘；
【如何做桂花山藥桂花釀山藥怎么做】6、鍋中加水，放入鹽、味精、雞精調味，再用水淀粉勾芡澆在桂花山藥上即可。