①水質調控 。整個養殖期間，始終保持水質清新，溶氧豐富，透明度控制在20～40厘米，溶氧在5毫克/升以上，ph值為7.5～8.5 。水位堅持前淺、中深、后穩的原則，即前期保持淺水位，以提高水溫，促進河蟹蛻殼；中期特別是炎熱的夏秋季保持深水位，保持水質清新，溶氧充足；后期保持水位穩定 。一般春季、秋季每15天換水1次，每次換水10～20厘米深；6～9月，每5～10天換水1次，每次換水10～20厘米深，先排池內老水后灌注新水 。高溫季節每天加注新水20厘米深左右，以降低水溫，保證河蟹生長環境良好 。當蟹池水質不良時，應及時采取換水或其他措施來改善水質 。5～9月，每10～15天施用1次微生物制劑，再依據水質情況適當施肥 。另外，每15～20天施用生石灰1次，用量為10～15千克/畝·米，化漿后全池均勻潑灑，以調節水質和增加水中鈣離子含量，促進河蟹正常蛻殼生長 。
②投飼管理 。在整個養殖過程中，要求做到科學投飼，保證營養均衡，主要投喂河蟹配合飼料、螺螄、冰鮮魚，另搭配少量小麥、豆粕、玉米等植物性飼料 。日常投飼應掌握一個方法、堅持一個原則、突出一個重點，即四定四看科學投飼方法、精青結合、葷素搭配的原則和前期精、中期青、后期葷的重點 。具體操作是：在確保飼料新鮮、適口的前提下，日投飼量視天氣、水溫和河蟹攝食情況而定 。養殖前期（3～6月）以豆餅、麥粉、蠶蛹粉、魚粉或切碎的小魚、軋碎的螺螄和蚌肉為原料，混合成團狀投喂，或以開口性配合飼料為主進行投喂 。養殖中期（7月～8月中旬）以豆餅、玉米、小麥、馬鈴薯、南瓜等精、青飼料為主 。養殖后期（8月下旬～11月）則適當增加動物性飼料的比例（動物性飼料占50%）或投喂河蟹后期專用配合飼料 。一般情況下，日投喂量3～4月為存塘蟹體重的1%～2%，5～7月為存塘蟹體重的3%～8%，8～10月為存塘蟹體重的8%～10% 。投喂次數前期1次/天，中、后期2次/天，上午投喂30%、晚上投喂70% 。精飼料與鮮活飼料隔天或隔餐交替投喂，均勻投在淺水區，堅持檢查每天吃食情況，以投喂后3～4小時吃完為宜 。【加強河蟹養殖管理必須抓好的三個問題】
③水草管理 。保證水草密度合理，生長過旺時應進行打頭處理，夏季適當放養浮萍 。2～3月要做好肥水工作，適當控制水位以提高水溫，促進水草生根發芽 。
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