紅燒毛豆昂刺魚怎么做紅燒昂刺魚豆腐的做法大全 _生活百科

1、主料：昂刺魚1條、新鮮毛豆適量。
2、輔料：生抽、老抽、料酒、糖、姜片。
3、把昂刺魚清洗干凈，毛豆也清洗干凈。
4、準備好大蒜苗和姜片。【紅燒毛豆昂刺魚怎么做紅燒昂刺魚豆腐的做法大全】
5、炒鍋入油燒熱，下入姜片和大蒜苗蒜白段煸炒出香味。
6、再下入毛豆稍微煸炒一下。
7、下入昂刺魚煸一下，火不要太大。
8、接著倒入適量的生抽、老抽、黃酒和糖，加入和魚齊平的開水，開中小火煮。
9、煮四五分鐘左右，加入剩下的大蒜葉，開大火煮一二分鐘就行了。