水煮紅燒肉的正確方法紅燒水煮肉片的做法 _生活百科

1、主料：五花肉500g；調(diào)料：冰糖適量、姜適量、生抽適量、柿子椒適量。
【水煮紅燒肉的正確方法紅燒水煮肉片的做法】2、五花肉冷水下鍋，煮熟。
3、辣椒、生姜切好。
4、五花肉切成四方塊，放在鍋里稍炸一會(huì)兒，放在碗里。
5、鍋放少許的油，等油溫有5層的樣子，放入適量的冰糖，呆冰糖溶化，加水。
6、再放生抽，蠔油，辣椒，生姜，蕃茄醬，煮開后放入五花肉，翻炒過后。
7、然后要加1000g的水，蓋上鍋蓋，大火燒開后改小火，慢慢煮2個(gè)小時(shí) 。
8、水煮紅燒肉最后收汁，裝碟。