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居家保健方法——飲食養(yǎng)生

知識百科養(yǎng)生知識生活養(yǎng)生

飲食攝生：飲食是保持人體性命勾當(dāng)?shù)木o張要素 。西醫(yī)對于飲食有共同的觀點 ， 以為：食品與藥物具備同樣的感化 ， 及“藥食同源” ， 食品也具備四性五味 。

居家保健方法——飲食養(yǎng)生

文章插圖
【居家保健方法——飲食養(yǎng)生】四性：寒性、涼性、溫性以及熱性涼性或者寒性
  • 合用于熱性體質(zhì)或者癥狀的食品 。
  • 具備清熱瀉火 ， 解讀戰(zhàn)爭肝安神等感化 。
  • 舉例
  • 寒性：綠豆、苦瓜、冬瓜、茄子、西瓜、還帶
  • 涼性：豆腐、鴨蛋、黃瓜、蓮子、綠茶
溫性或者熱性
  • 合用于寒性體質(zhì)或者癥狀的食品
  • 具備溫中散寒、助陽 ， 活血以及益氣等感化 。
  • 熱性：辣椒、胡椒、桂皮
  • 溫性：羊肉、雞肉、牛肉、生姜、年夜蒜、韭菜、桂圓肉等 。
平性
  • 介于寒以及熱、平和涼之間 ， 既沒有寒也沒有熱 ， 既沒有溫也沒有寒的平性食品 。
  • 感化比擬緊張
  • 舉例：玉米、紅薯、胡蘿卜、牛奶、豬肉、山藥、噴鼻菇等 。

居家保健方法——飲食養(yǎng)生

文章插圖
五味 酸 辛 苦 甘 咸辛散
  • 具備發(fā)散行氣血的感化
  • 如生姜、蔥、蒜等
酸收
  • 具備收斂固澀的感化
  • 如梅子、五味子、檸檬山查等
甘緩
  • 具備補益緩急的感化
  • 如年夜棗、銀耳、南瓜、山藥等
苦堅
  • 具備祛熱、瀉火除了濕的感化 。
  • 如苦瓜、萵筍葉、芥菜等 。
咸軟
  • 具備瀉下通便 ， 軟堅散結(jié)的感化
  • 如紫菜、海藻等 。
食品的成效
  1. 補益臟腑
  2. 當(dāng)歸羊肉湯–產(chǎn)后貧血；銀耳–益氣生津 。
  3. 泄實驅(qū)邪
  4. 食滯者–山查；脾虛水腫者–苡仁粥
  5. 調(diào)劑陰陽
  6. 陽氣健壯畏寒肢冷者–牛肉、羊肉 。
  7. 陰虛者–百合、淡菜、團魚、海參、銀耳 。
正在一樣平常糊口中 ， 熱性體質(zhì)或者熱性疾病可選用寒性食品 ， 相同 ， 偏偏寒體質(zhì)或者寒性疾病 ， 可選用熱性食品 。
居家保健方法——飲食養(yǎng)生

文章插圖
飲食調(diào)護的準(zhǔn)繩
  1. 飲食有節(jié) ， 當(dāng)令定量 。
  2. —早餐宜好 ， 午餐宜飽 ， 晚餐宜少 。
  3. 諧和五味 ， 葷素搭配 。
  6. –四氣五味 ， 各有歸經(jīng) 。
  7. 注重脾胃 ， 留意衛(wèi)生 。
  8. –脾胃為先天之本 ， 氣血生化之源 。
  9. 辨癥施食 ， 響應(yīng)適宜 。
  10. –“寒者熱之 ， 熱者寒之 ， 虛者補之 ， 實則瀉之” 。
  11. –“三因制宜”：因人、因時、量體裁衣 。
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