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雜糧奶糊?雜糧品牌排行榜前十名,用處大,科普文章

近日 , 深圳市消委會開展了一項輕食代餐粉商品的比較實驗 。 發現碧生源、思密達等4個樣品部分營養指標實際檢出值與其標簽標識值不符 。 而湯臣倍健、康寶萊等樣品 , 能量和營養成分都有不同程度的偏低或偏高 。
光吃代餐粉真的有效嗎?

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樣本:代餐粉中的10個中外品牌輕食 , 其中國產品牌5個 , 進口品牌5個 , 均為網絡平臺熱銷產品 , 包括湯臣倍健、喜茶 WONDERLAB、中糧田可、Smeal、碧生源、網易YEATION、雀巢optifast、康寶萊、slimfast、Fatblaster 。
對比:參照中國營養學會2019年底發布、2020年1月實施的《代餐食品》 (T/CNSS002-2019)團體標準 。
主觀評價:四十位評價者在不了解產品信息的情況下 , 采用盲測的方式記錄數據 , 表達自己最真實的感受 。
(注:測評結果僅對樣本負責 , 僅代表40位測評官一周內的減肥數據 。 結果僅供參考 。 )
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10代餐粉詳細資料圖/深圳市消費者委員會
[比較測試]
碧生源、網易YEATION等4款樣品
部分營養指標實測值與標簽不符 。
比較包括兩部分:安全性指標和營養指標 。 安全指標方面 , 10款輕食代餐粉均達標 , 未檢出可能的違禁減肥藥 。
營養指標方面 , 中糧田可、思茅、碧生源、網易酵母等4個樣品部分營養指標實際檢出值與其標簽值不符 , 不符合GB28050-2011 《預包裝食品營養標簽通則》的要求 。
代餐 , 顧名思義 , 就是代替主餐的食物 。 這種產品是否能滿足人體的營養需求 , 是消費者非常關心的問題 。 食品營養標簽提供有關食品營養的信息和對其特性的描述 , 是消費者直觀了解營養成分和特性的有效途徑 。 根據要求 , “預包裝食品營養標簽上標注的任何營養信息應當真實悅目 , 不得標注虛假信息 , 不得突出產品的營養或者其他功效” 。
因此 , 對代餐粉的10個營養標簽中的能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、總膳食纖維進行了檢測分析 , 并與標簽值進行對比 , 發現有3個樣品的脂肪實測值超出了產品標簽值允許范圍 , 即中糧田可清怡暢S-果蔬高蛋白代餐粉奶昔(草毒味) , 標稱脂肪為0.8g/100g , 實際檢出值為1.6g/ 。 S mearnoto黑松露巧克力代餐奶昔 , 標稱耐脂2.30/100g , 實際檢出率4.4g/100;發酵中的網易草莓乳清蛋白粉(固體飲料) , 標稱脂肪0g/100g , 實際檢出1.620100 。
此外 , 有兩個樣品的實測值超出了產品標簽值的允許范圍 , 分別是:碧生源X和優韻筆記本 , 營養代餐奶昔固體飲料(巧克力味)標稱鈉為108mg/100g , 實際檢出鈉為302mg/1009;網易草莓乳清蛋白粉(固體)發酵中鈉含量為131mg/100 , 實際檢出433mg/100 。
四種代餐粉營養檢測結果與標簽標識值的比較
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(注:3360粗體黃色背景的數據不在允許的誤差范圍內 。 GB 28050-201103010中脂肪和鈉的允許誤差為國家3360檢測值120%標示值 。 )
康寶萊、中糧田可等7個樣品
能量和營養低或高 。
測試結果顯示 , 雀巢、Smeal、WONDERLAB的營養配比較好 , 而碧生源、湯臣倍健、康寶萊、網易酵母、Fablaster、slimfast、中糧田可的能量或營養成分均有不同程度的偏低或偏高 。
據了解 , 目前我國還沒有代餐粉的強制性標準 。 本次比較試驗參照中國營養學會2019年底發布、2020年1月實施的《預包裝食品營養標簽通則》 (T/CNSS002-2019)團體標準 。

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