仙人掌給雞吃有什么好處？仙人掌配雞蛋，收藏了！好文章！ _生活百科

仙人掌是一種我們都非常熟悉的植物。我們經(jīng)常看到人們把仙人掌作為一種觀賞植物，但是很少有人知道仙人掌其實是可以食用的。下面我們來看看仙人掌怎么吃，仙人掌花怎么吃。
仙人掌的肉質(zhì)莖可以當(dāng)蔬菜吃，還可以做面膜。仙人掌是上班族的最愛，因為它的防輻射效果很好。近年來，人們開始喜歡吃仙人掌。那么仙人掌怎么吃呢？仙人掌的食用方法有哪些？

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仙人掌的吃法：
1.做沙拉：把仙人掌切成需要的形狀，放入沸水中焯一下，就可以和多種食物搭配了。根據(jù)不同的口味，加入不同的調(diào)料，用胡蘿卜絲、粉條、海蜇皮做涼拌菜。也可以和其他蔬菜水果一起做成沙拉。
2.烹飪熟食：可切成片、片、絲、條、丁等形狀，可煎、炸、炸、煮。比如炒雞蛋、燉雞丁、肉絲、燉排骨、燉雞湯，或者切塊和甜玉米、蝦仁等。做開胃湯。
3.腌菜：可將整莖放入腌漬缸中，也可切塊腌漬。做成咸菜味道還不錯。
4.炒(煎)仙人掌：將去皮的仙人掌撒上一些干淀粉和調(diào)味品，整塊放入油鍋或煎鍋中煎或炸至金黃色，風(fēng)味獨特。
5.加工成其他食品：將仙人掌切碎，與玉米粉、面粉、米粉混合，制成仙人掌餅。也可以將仙人掌榨汁，做成飲料，清涼解渴。

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食用仙人掌燉雞：
【原料】吃個仙人掌柴雞。
【制法】將雞開膛，洗凈切塊，鍋中加水，將雞塊放入鍋中；燒開后撇去浮沫，放入花椒、大料、蔥、姜，蓋上鍋蓋。用小火煨至熟透。加入適量鹽調(diào)味，挑出蔥、姜、花椒、大料，撒上仙人掌片后出鍋。
【特點】雞湯醇厚，微酸，營養(yǎng)豐富。

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銀耳火腿片3360
【食材】仙人掌300g 。
【食材】火腿50克，水發(fā)銀耳100克。
【仙人掌給雞吃有什么好處？仙人掌配雞蛋，收藏了！好文章！】【調(diào)料】碘鹽5g，味精3g，糖5g，醋3g，香油5g 。
【制作】將仙人掌、火腿切成菱形片，與銀耳一起放入沸水中焯一下，撈出，放涼，瀝干水分。將仙人掌、火腿、銀耳放入盆中，加入鹽、味精、糖、醋，拌勻，倒入香油。

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烤紅棗配棕櫚核桃：
【食材】大棗50克，熟核桃仁50克，色拉油900克(食用50克) 。
【調(diào)料】碘鹽5克，味精3克，糖8克，料酒5克，香油5克，濕淀粉15克，蔥姜少許。
【制作】將仙人掌切成1厘米寬、4厘米長的條狀。把勺子里的油放寬，加熱到四成，放入仙人掌、大棗、核桃仁，滑過，瀝干油，把底油放在勺子里，燒到七成熟，放入蔥、姜，炒香，放入主料，放入湯料調(diào)味，燒到汁稠后勾芡，淋上香油。