現(xiàn)在是春天 ， 但是早春的氣溫還是比較低的 。 氣候寒冷干燥 ， 身上的水分也流失很快 。 我的皮膚變得很癢很干 ， 用水也不好用 。 所以 ， 這個(gè)時(shí)候我要多補(bǔ)充水分 ， 每天至少要喝2升水 。 除此之外 ， 我還要從飲食中多攝取水分 ， 多吃多喝各種湯 ， 既有營養(yǎng)又能補(bǔ)充水分 。
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當(dāng)然 ， 說到銀耳 ， 我想很多人都知道它是用來煮粥或者煲湯的 ， 但是不要把煮銀耳湯想的那么簡單 。 很多人在煮銀耳湯之前會(huì)把銀耳切成片 ， 然后用小火煮 ， 但是每次都煮不出膠 ， 所以吃的時(shí)候也沒什么感覺 。 熬銀耳湯第一步就不對(duì) ， 怪不得沒有膠水 。 牢記三招 ， 膠水又快又粘 。
【銀耳加小蘇打易軟爛嗎？銀耳湯里放小蘇打可以嗎，看完一定要收藏了】
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首先 ， 我們必須先浸泡干銀耳 。 記得用冷水 ， 加一點(diǎn)小蘇打進(jìn)去 。 這樣會(huì)加快銀耳的浸泡速度 。 泡好后 ， 撈起用清水沖洗干凈 。
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第二：這個(gè)時(shí)候我們會(huì)用手把銀耳撕成小花 。 千萬不要用剪刀 ， 因?yàn)槲覀冇檬炙旱臅r(shí)候比較容易粘 。 然后放入電飯鍋中 ， 加入冰糖和適量的水 。 記住 ， 這個(gè)順序非常重要 。 很多人剛煮好就放糖 ， 難怪不會(huì)粘 。
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第三 ， 一定要用電飯鍋或者砂鍋煮銀耳湯 ， 因?yàn)檫@樣煮出來的銀耳湯會(huì)更粘稠 ， 膠質(zhì)更多 ， 口感更好 。
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