蒜蔥卷怎么做好吃蒜蔥卷怎么做 _生活百科

1、用料：蔥少許，水150克，酵母3克，鹽3克，油10克，面粉300克。
2、蔥洗干凈，用紙巾擦干，切小段，越小越好。
3、加300克面粉，3克酵母，3克鹽，10克油，進行揉面。
4、揉好后用手揉成圓圓，包上保鮮膜靜置10分鐘。
5、把面團搟成2毫米左右厚度的長方形，表面撒上油抹勻，再撒鹽摸勻，最后撒蔥花。
6、把面皮卷成起來，去頭去尾。
【蒜蔥卷怎么做好吃蒜蔥卷怎么做】7、再把中間的面團切成2厘米寬度的劑子。
8、兩個面團疊加在一起。
9、拿一個筷子放在面團中間一壓。
10、一頭一尾捏合在一起就好啦。
11、放在特大號蒸鍋里發酵至松軟即可。
12、鍋里面加剛燒開的熱水煮熟即可。