紅燒魷魚怎么燒要出水嗎紅燒魷魚怎么燒 _紅燒

1、材料：魷魚(鮮)750克、玉蘭片50克、醬油10克、料酒15克、鹽5克、味精2克、胡椒粉1克、淀粉(玉米)10克、大蔥20克、姜20克。
2、將魷魚切成3厘米見方的塊。
3、蔥、姜適當切片。
4、玉蘭片切成長方形待用。
【紅燒魷魚怎么燒要出水嗎紅燒魷魚怎么燒】5、鍋中適量放水，將魷魚下鍋，燒開，撈控凈。
6、鍋燒熱，放油適量，蔥、姜和玉蘭片一同入鍋稍炒。
7、待出香味，烹入料酒、醬油、添湯少許。
8、隨即把魷魚、精鹽、味精、胡椒粉放入鍋中，燒開，勾入水淀粉即可。