①育苗開始的3天，可用蒸蛋＋魚肉漿潑灑喂養仔蝦，然后再逐步替換用粗蛋白含量44%-46%的開口餌料和鹵蟲進行投喂 。
②蝦苗日投餌率為3-5次/天，當仔蝦長到2cm以上時就可以投喂顆粒餌料，投餌量為存池蝦體重的15%，同時還要根據水溫、攝食、生長情況適當進行增減 。
（4）水質控制
①水質一定要清新，透明度可以稍大一些，而且要有點微流水 。
②一定要避免過量投餌，在水中不能有剩餌和廢物沉積，必須要及時清污 。
③當幼體長到3cm，體重達1克左右時，就可以放入池塘養殖 。
2、池塘成蝦養殖
（1）池塘條件
①養殖澳洲龍蝦的池塘面積一般為1-1.5畝，池水深1-1.5m，池底要略有坡度，具有良好的進排水系統和增氧系統，無滲漏，同時還要建好防逃設施 。
②放養前一定要進行清塘，避免敵害和病原體留在池塘內，方法和一般的養魚池一樣，每畝可以使用生石灰150-300kg干法清塘 。
③澳洲龍蝦喜陰怕光，善于攀附爬逃，水體上一定要有水生植物（約占水面1/3），池底還要種植水草（輪葉黑藻等），同時在池底還可以設置竹筒或其它類似物體供其穴居 。
（2）蝦苗投放
①等7-10天石灰水毒性消失，水質正常后就可以進行放苗 。
②一般放養密度為7000-10000尾/畝，放養1個月左右可適時混養50-250g/尾的花白鰱60-100尾/畝 。
③澳洲龍蝦是底棲甲殼動物，適當混養中上層濾食性魚類，可以改善生長環境，而且這類魚對水中的溶氧比較敏感，可作池塘缺氧的指示魚類 。
④但是要注意，一定不能混養肉食性魚類及其它植食性魚類，以免影響澳洲龍蝦生長 。
（3）水質管理
①一般在正常情況下，水質管理主要是保證養蝦池中的溶氧充足，水質清新、良好 。
②可以每天加注1/5-1/4的新水，然后定期潑灑石灰水改善水質，增加鈣質，這樣有利于蝦脫殼，提高成活率 。
（4）投餌管理
①主要可以給其投喂魚蝦配合餌料，日投喂量為蝦體重的3%-10% 。
②投喂主要分早晚兩次，由于其攝食習性一般在傍晚及夜間靠池邊覓食，所以傍晚投喂一定要占總量的2/3左右 。
③投喂可以采取定點與池邊潑灑相結合，由于澳洲淡水龍蝦為雜食腐屑食性，因此適當增加植物性飼料非常有必要 。
④養殖前期可在池邊投放些干草，每月投草40kg即可，后期可投喂黃豆、大麥等 。
⑤整個養殖期投喂量一定要根據水溫進行適當調整，開始由于水溫低，攝食弱，投餌率較低，可以按體重的6%左右投喂；中期水溫高，攝食旺盛，可以按體重10%左右投喂 。
（5）蝦病防治
①澳洲淡水龍蝦容易患一種螯蝦瘟的蝦病，這種病是由一種真菌感染引起的 。
②這種真菌適宜的生長溫度不高于18°C，當水溫高于21°C時，真菌的生長就會受到抑止 。
③因此只要將蝦苗放養和捕撈時的水溫控制在21°C以上，螯蝦就不會得病 。
（6）起捕
①澳洲龍蝦的捕撈方法主要有蝦籠誘捕和干塘捕撈兩種 。
②當水溫降到18°C以下時，不準備進行越冬的成蝦池就可干塘收捕，只要將塘水排干，然后再下塘收蝦即可，干塘過程中一定要注意在出水口設張網收集隨水流而下的蝦群 。
③平時如果需要少量捕撈，可用蝦籠誘捕，蝦籠一般是用網線織成，網目大小為2cm左右，形狀有直立和角錐形兩種 。
④誘捕時可以把誘餌放入蝦籠內，然后再沉入池塘，即時起籠收蝦 。
⑤大概經5-6個月的養殖，蝦的產量就能達70-110kg/畝，個體規格達70-180克，最大可達450克左右 。
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