黃鱔捕撈上市應根據市場的行情來定銷售，一般情況下國慶節、元旦和春節都是黃鱔銷售旺季，甚至可延續到來年的五一節前 。
(1)捕撈：撈取網箱中的水花生，解開網箱四個底的角繩，用4米長的毛竹，兩人各抓一頭，從網底的一頭向另一頭平推到任何一角 。把網箱中的黃鱔包括沉淀物倒入預先準備好的1米×2米的小網箱內拉上岸邊，清理沉淀物，黃鱔過水后倒入容器即可，一般4人半天可捕撈黃鱔500千克 。
(2)選擇國慶節銷售：此時的黃鱔一般都比較強壯，也就是產量高，俗稱飽肚，銷售價格一般在52元／千克左右 。
(3)養殖戶大多數選擇在春節期間銷售：春節期間，家家戶戶宴請親戚朋友都離不開黃鱔這道菜，因為無鱔不成席，此時黃鱔的需求量大，且價格也是全年最看好的時候，黃鱔價格在60元／千克左右，養殖戶可獲得較好的經濟效益 。
【黃鱔的捕撈上市應如何進行 捕黃鱔能捕到幾月份】(4)第二年五一節前的銷售行情也很好，因為大多數養殖戶的黃鱔已銷售一空，外地黃鱔由于氣溫過高，難以長途運輸，而本地的野生黃鱔捕撈者由于氣溫低，捕撈很少，此時市場的黃鱔數量很少，有時黃鱔的價格可達70元／千克 。
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