香菜做泡菜怎么做好吃香菜做泡菜怎么做好吃竅門 _生活百科

1、原料：香菜500克，鮮紅辣椒50克，醬油250克，蒜瓣25克，食鹽、白糖各10克，味精3克。
2、香菜洗凈，晾干表面水分，切成小段。
3、香菜段用食鹽拌勻腌10分鐘，擠去水分。
4、鮮紅辣椒洗凈，晾干水分，切成碎末；蒜瓣拍松，剁末。
5、取一小泡菜壇，倒入醬油，加入紅辣椒末、蒜末、白糖和味精，攪勻。
【香菜做泡菜怎么做好吃香菜做泡菜怎么做好吃竅門】6、再放入香菜段，泡1小時，即可食用。