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紅米是粗糧嗎?含膳食纖維高嗎 紅米是粗糧嗎?

1、紅米是粗糧 。
2、粗糧是平時(shí)吃的精米白面等細(xì)糧而言的 , 主要包括谷類(lèi)中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類(lèi) , 如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等 。粗糧種類(lèi)多樣 , 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 , 各種粗糧所含的營(yíng)養(yǎng)素各有所長(zhǎng) 。粗糧加工過(guò)程簡(jiǎn)單 , 保存了許多細(xì)糧中沒(méi)有的營(yíng)養(yǎng)成分 。從營(yíng)養(yǎng)成分上看 , 大部分粗糧蛋白質(zhì)含量相對(duì)偏少 , 淀粉、纖維素、礦物質(zhì) , 以及B族維生素含量豐富 。
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