1、原料：排骨500g，白米粽子8個(gè) 。蔥姜幾片，老抽2湯匙，生抽3湯匙，八角1個(gè)，香蔥葉少許 。
2、超市買(mǎi)的小粽子從冰箱冷凍室拿出來(lái)的話，要先放入鍋中煮一下，好讓它解凍方便把粽子剝開(kāi) 。
3、鍋里熱3湯匙油，放入剝好的粽子，小火煎至通體金黃，盛出備用 。
4、排骨洗凈后，入開(kāi)水中焯幾分鐘，撇除浮沫撈出備用 。炒鍋里熱2湯匙油，蔥姜爆香 。
5、放入排骨翻炒一下后倒入生抽和老抽上色 。
6、加水沒(méi)過(guò)排骨，放入八角，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燉40分鐘 。
7、湯汁收至約還剩余1/3左右，排骨8-9成熟時(shí)，放入煎好的粽子，翻拌一下，讓粽子完全裹上湯汁，繼續(xù)燉約10分鐘即可 。
【排骨燒粽子怎么做 排骨燒粽子怎么做好吃】8、端午節(jié)的粽子配上美味的排骨，這道排骨粽子是創(chuàng)新與美味的得意結(jié)合 。
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