1、硼砂通過口服進入人體后，不易排出體外 。即使是含有微量硼砂的食物，長期食用也會導致硼砂在體內不斷蓄積，嚴重影響人體消化道酶類作用的發揮，導致有害物質不能及時排出，繼而對人體的健康產生極大的危害，引起食欲減退、消化不良、抑制營養素吸收等癥狀 。
【多少硼砂能毒死一個人 食品添加硼砂有什么危害】
2、硼砂中毒的臨床癥狀主要表現在心臟、血管、神經、胃腸、生殖、泌尿、體溫調節和皮膚等多個方面 。食用含有硼砂的食品后，輕者會食欲減退、消化不良，重者會造成嘔吐、腹瀉、紅斑、循環系統障礙、休克及昏迷等硼砂中毒癥狀 。硼砂中毒者的病理檢查可見胃、腎臟、肝臟、腦和皮膚出現非特異性病變，主要有肝臟充血、脂肪變性、肝細胞混濁腫脹；腎呈彌漫性水腫，腎小球和腎小管均有損害；腦和肺出現水腫 。
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