1、麻雀蛋，又名雀蛋，為文鳥科動(dòng)物麻雀的蛋，麻雀蛋是麻雀的卵，營養(yǎng)豐富 。麻雀蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D、卵磷脂、鐵、磷、鈣等 。
【麻雀蛋的營養(yǎng)價(jià)值】2、麻雀蛋又稱麻雀卵,性溫味甘咸,功同麻雀肉,有補(bǔ)腎陽,益精血之功,適宜男子陽痿,婦女帶下之人食用 。陰虛火盛者亦忌之 。<本草經(jīng)疏>有云:“雀卵性溫,補(bǔ)暖命門之陽氣,則陰自熱而強(qiáng),精自足而有子也 。”<本草綱目>中還說:“今人知雀卵能益男子陽虛,不知能治女子血枯,蓋雀卵益精血耳 。”
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