【護發潤膚桃酥豆泥,桃酥的做法】 質料：
藊豆150克，黑芝麻100克，核桃仁80克，白糖、熟豬油各過量 。
制法：
一、將藊豆洗凈，入滾水中煮約30分鐘，撈出擠去外皮，將藊豆仁放碗內，加凈水吞沒過藊豆仁，入籠屜內用旺火蒸約2小時至爛，掏出豆仁控水，搗成細泥 。
二、芝麻去雜質洗凈，放鍋內烘干炒香；核桃仁掰成小塊，入5、六成熱油中炸至酥透，撈出控油 。
三、鍋內加少許熟豬油，用中火燒至4、五成熱時，倒入藊豆泥煸炒，炒至水份將盡時，放入白糖炒勻，再退出芝麻、核桃仁拌炒平均即成 。
特性：
豆泥爛軟，芝麻、核桃仁酥脆 。整菜滋味香醇甜蜜，鮮香可口 。
提醒：
炒制時要用中火，一直翻動，以避免糊底 。
效用：
桃酥豆泥采納藊豆、黑芝麻、核桃仁等加工而成 。不只滋味香醇甜蜜，并且有滋補養顏之性能 。
藊豆、黑芝麻、核桃仁均屬油性食物，含有豐厚的動物油脂 。因為動物油脂含有的膽固醇量較低，因此對人體年夜無益處；也是滋陰潤澤肌膚，令人精神抖擻的佳品 。《羅氏會約醫鏡》說核桃仁：“清心通腎，固精氣，烏須發 。”是補氣益血，養顏烏發之品 。
黑芝麻另有烏發美顏作用，常吃可以使鶴發變黑 。這次要是由于黑芝麻“補精益血、滋補肝腎”而至 。以是，黑芝麻配以藊豆、核桃仁制菜，關于避免須發早白、肌膚干燥、面目面貌黯淡無光具備精良的成果 。
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