胡蘿卜香橙冰蛋糕 _生活百科

1、橙汁60ML，胡蘿卜一根，低筋面粉70克，雞蛋3個，細砂糖15克，無鹽黃油15克，香草精數滴。
2、將胡蘿卜切成小塊，與橙汁、香草精一同倒入攪拌機打勻，然后將胡蘿卜渣濾出，與果汁分開置于碗中備用。
3、雞蛋加糖打發。【胡蘿卜香橙冰蛋糕】
4、篩入低粉拌勻。
5、分兩次加入溶化的無鹽黃油，并攪拌均勻。
6、加入50克胡蘿卜渣，拌成均勻的面糊，一整根胡蘿卜打出來的渣有多余的，注意不要全加進去了。
7、模具鋪紙，倒入模具中。
8、烤箱預熱，180度，上下火，置于中層，烤30分鐘即可，取出后用牙簽在蛋糕表面扎很多小孔。
9、將果汁均勻的灑在蛋糕上，并輕輕轉動蛋糕，使果汁均勻分布，放入冰箱冷凍3小時，取出后切割即可。